如今實體店越來越不好做,茶樓作為一個歷史悠久的傳統實體行業,也面臨多方面的壓力,其中佔大頭的就是人力和租房成本,今天茗匠就來聊聊,傳統茶樓行業,還能透過什麼方式降低經營成本。
透過節省電力
茶樓經常做不到人離電斷的情況。特別是夜間,顧客消費完之後就走了,牌桌、空調、電裝置等都開著,如果服務員沒有及時發現,就會一整夜耗電,虛耗電力,增加水電成本。
如果可以做到人離電斷,會大大減少水電耗費,如今茶樓都會透過茶樓後臺管理系統來控制整個包間的電控,只要顧客一走,系統就會自動斷電。
更智慧的方式是透過電腦後臺設定預離模式:預離設定後,可智慧提醒顧客。例如:顧客說我要到12點,那就設定為12:00為結束時間,預收顧客費用,倒計時15分鐘時(時間商家可自定義)可彈出提醒後及時通知顧客準備離開,提高翻檯率和降低虛耗。
目前茗匠還在開發各種智慧代替人工漏洞的模式,茶樓經營也將根據科技的發展變得更加便捷高效。