三根香蕉，兩個雞蛋，廚師長教你做金黃香蕉，焦酥可口，香甜軟糯

今天和大家分享一道老少皆宜的小甜食“黃金香蕉”的做法，色澤金黃，外酥裡嫩，清香不油膩，有喜歡的趕緊學一下。

食材：香蕉

輔料：雞蛋、麵粉、澱粉、麵包糠

【黃金香蕉】—— 香甜可口

1.下面開始準備食材

準備香蕉三個，切成5釐米左右的段，切好以後，把香蕉皮剝掉備用。

2.下面開始準備輔料

碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散。

準備一個小碗，放入麵粉30克，澱粉60克，把澱粉和麵粉摻勻。

準備適量的麵包糠備用。

3.下面開始裹麵粉

把香蕉先裹上蛋液，再裹上澱粉，再裹一層蛋液，最後粘上面包糠，這樣處理炸的時候不易脫漿，炸出來更加焦酥。

4.下面開始炸香蕉

鍋內燒油，油溫五成熱時轉為小火，把香蕉放入鍋中慢慢炸，把香蕉炸酥、炸成金黃色即可。

整個炸制過程要保持小火，油溫不要太高，否則麵包糠容易炸糊。

好了，一道外焦裡嫩的黃金香蕉就做好了。