世人皆說江南好,遊人只合江南老。
每個人心中都有一個江南,詩人寫下“暮春三月,江南草長,雜花生樹,群鶯亂飛。”;民歌裡唱到:“江南可採蓮,蓮葉何田田”;戴望舒曾給女兒描繪過理想生活:“我們曾有一個安樂的家,環繞著淙淙的泉水聲,冬天曝著太陽,夏天籠著清蔭,白天有朋友,晚上有恬靜,歲月在窗外流,不來打攪。”
江南,不僅僅是一個具體的座標,更是一種生活方式,是晴耕雨讀,有園有書,家人閒坐,燈火可親。是關乎於閒暇和詩性的追求,也是漆黑屋子裡的燈,是荒原中尋到的路,通往閒適,逃離虛無。
2021年的最後一天,我決定逃離城市,去尋找我心中的江南。
我心中的江南,是杏花春雨、是吳儂軟語、是小橋流水、是水鄉周莊。
冬日漫遊
上有天堂,下有蘇杭,中間有個周莊。
周莊有著中國第一水鄉的美譽,也是陳逸飛畫裡的江南,井字形河道上完好儲存著14座建於元、明、清各代的古石橋,這裡依河成街,過街騎樓,船槳吱呀,小橋流水,完美呈現了憶江南的唯美意境。
雙橋是周莊最古老的橋,也是最棒的攝影機位,站在橋上看小橋流水人家,看手搖船穿梭於石橋水道間,終於明白那句“有一種生活叫周莊”。
冬日的周莊很安靜,遊人不多,著一身旗袍,走在古老的小鎮裡,拍一些美美的照片,就好像走進了那個年代的故事裡。
沈廳
沈廳原名敬業堂,由沈萬三後裔沈本仁於清乾隆年間建成,共分七進五門樓,建築佈局具有大戶人家的風格,在這裡可以瞭解到沈萬三的致富故事,還可以在這裡體驗投銅錢、寫許願牌、摸財珠等活動。
夜遊周莊
白日裡的周莊是素雅的,而晚上的周莊則是五彩斑斕的。晚上一定要坐上手搖船夜遊周莊,一路聽著船家的小曲,搖搖晃晃中欣賞著光影交錯的周莊夜景,好不愜意。
最讓人驚喜的夜周莊的光影秀,說是國內top震撼的光影秀也不為過,在小小的弄堂裡,能發現很多很美的景色,有“螢火蟲”、有“落英繽紛”、有栩栩如生的“窗臺上的貓”牆繪,還有油紙傘拍照牆等!
“魚池岸”光影水巷也特別美,將環境及光影相結合,營造出的流動魚群編織出了一副靈動畫卷,還可以用手觸控牆面和魚群互動,十分有趣。
還能看到光影崑曲的表演,欣賞《牡丹亭》裡杜麗娘與柳夢梅的相遇,沉醉在迷人的水鄉光影搖曳中。
遇見民間手藝人
周莊的貞豐文化街裡有貞豐十二坊,都是本地人開的鋪子,主要是竹編坊、鞋藝坊、酒作坊、核雕坊等鋪子。
鞋藝坊裡有阿姨在製作虎頭鞋,竹編坊有大叔在製作竹藝裝飾品,還可以在聚賓樓品茶聽蘇州評彈,愜意又美好。我喜歡逛這種本地小鋪子,因為總能在這些匠人身上看到藝術的傳承。
香村慢時光
如果周莊是一幅小橋流水畫作,那“香村·祁莊”便是一幅悠遠恬靜的水鄉田園畫作。
香村離周莊只有十來分鐘的路程,是一處隱在江南水鄉的原生態村落,有味道很棒的農家樂禾風裡餐廳,也有很有主題性的年代秀民宿。
年代秀主題民宿分別有60年代、70年代、80年代、90年代、00年代主題,我最喜歡的一個民宿是80年代海派風設計的民宿,民宿的設計比較復古,室內裝飾裡很多港臺明星的海報,很有年代感,還有土灶臺的設計也很懷舊,與其說是一個民宿,不如說這是一件藝術品,找一個週末在這裡住上幾天,一定很舒服。
在香村糕點坊,可以跟著阿婆學習製作蘇式傳統糕點,在香村書坊可以體驗繪畫草帽的樂趣,走進村史館,可以觀賞香村每個季節的美景,還可以在萌寵樂園度過快樂的親子時光,品一杯茶,看一本書,這便是歲月靜好的生活。
晚上在香村廣場放煙火祈禱2022年平安順遂,萬事勝意。
關於美食
1.沈廳酒家
來周莊沒有吃過萬三蹄那就算白來了,吃萬三蹄那就一定要去沈廳酒家吃。
沈廳酒家位於古鎮富安橋邊,在古鎮的核心區域,歷史悠久,是周莊比較有特色的地方風格菜館。
沈廳酒家最為出名的菜色就是“八大碗”,由萬三蹄、草雞三味圓等八道菜組成,盛於青瓷大碗內,是周莊特有的飲食文化。
萬三蹄是一道必點美食,豬蹄香糯軟爛,肥而不膩,筷子一夾就能起肉,入口即化,真的很好吃!除了萬三蹄,田螺塞肉和紅燒黃鱔也很好吃,是比較有特色的江南菜。
2.蓴鱸之思
蓴鱸之思是一家度假酒店,酒店的蓴餐廳裡有一道美食叫蓴菜鱸魚羹,這蓴,是蓴菜,以蘇杭一帶最多,其幼葉與嫩莖中有膠質粘液,入喉即有肉嫩滑爽的清香,有一點像茶葉的口感,與鱸魚搭配起來十分美味。
蓴菜鱸魚羹是一道前菜,主菜我比較推薦八寶糯米蟹膏和現撈河蝦,蘇杭一帶盛產蝦蟹,做法也很精緻,八寶糯米蟹膏裡的蟹膏比起在外面吃到的蟹膏多,滿滿一盆的燒得發紅的蟹膏看起來真的很有滿足感,現撈河蝦是現場把蝦煮進滾燙的鍋裡,吃起來很新鮮。
除此之外還有萬三蹄、堂灼雪花牛肉都可以品嚐一下。
3.全功樓
全功樓時尚餐廳我強烈推薦,不同與江南水鄉傳統菜的做法,而是加入了一些時尚的元素,擺盤精緻,色香味俱全,更受年輕人喜歡。
全功樓的地理位置也很好找,在景區入口處,餐廳裡都是Tiffany藍調的設計,簡約大氣。
我比較推薦的前菜是水晶蛋,這道菜一上來所有小夥伴都被驚豔了,蛋裡包裹了蝦仁、花菜、玉米,吃的時候蘸醬油,味道真的很絕!
主菜推薦火焰鹽插蝦、冰鎮咕嚕肉、焗焗 鱔筒煲、衝浪鱸魚。
火焰鹽插蝦是現場點火烹製,酒香散漫的大蝦,很激發食慾。
冰鎮咕嚕肉不同於傳統咕嚕肉,將咕嚕肉完全覆蓋在冰塊上面,吃起來口感很脆,是讓我記憶猶新的味道。
衝浪鱸魚的做法是將烤好的鵝卵石平鋪在盤子內,將鱸魚湯倒進盤子裡,還能聽到石頭髮出“呲啦”的聲音,湯的口感喝起來很鮮美。
吃這幾道菜彷彿看了一場表演!
最後的點心天鵝酥拼小白兔也是一道我們都不捨得吃的菜,擺盤十分精美,由蝦餃、天鵝酥等點心組成,不像是一道菜,更像是一件藝術品。
4.周莊香村 · 禾風裡
禾風裡餐廳位於香村祁莊,離周莊有10分鐘的路程,是一家非常地道又好吃的農家菜,他們家最大的特色就是菜都是自己種的,綠色健康,味道也很鮮美,吃過一次的人一定還會惦記著這家店。
這家餐廳的萬三蹄是用土灶燒製的,更入味。
雪菜燒土雞是招牌菜,湯的味道很鮮美。
冬瓜排骨湯是一道傳統菜,但是禾風裡的冬瓜排骨湯是我喝到過最好喝的冬瓜排骨湯,冬天喝一口真的很溫暖。
綠色蔬菜一定要點,吃起來很香甜。
尾
我在周莊找到了我心中的江南,正如吳冠中所說“我見過許許多多的水鄉小鎮,都沒這兒美。”
我喜歡這裡的生活方式,一個院子,幾張桌子,坐下來,看看書,寫寫字,澆澆花,養養魚,喝喝茶,聽聽評彈,曬曬太陽,此生足矣。