1874年1月5日,約瑟夫·厄蘭格出生在美國加利福尼亞州舊金山。厄蘭格是著名的生理學家,他和加塞共同研究神經纖維的電學效能。他們應用布勞恩的示波器來放大所檢測的電流這種方法測出,不同的神經纖維是以不同的速度來傳導衝動,傳導的速度與纖維的粗細成正比,並因此,兩人共同獲得1944年的諾貝爾生理學或醫學獎。
厄蘭格於1895年畢業於世界著名學府加利福尼亞大學化學系,後在約翰斯·霍普金斯大學繼續學習,於1899年取得該校醫學學位。1900年他進入約翰斯·霍普金斯大學生理教研室,以後他又到 威斯康星大學新建的醫學院任生理系主任,1910年任聖路易 華盛頓大學生理系主任,直到退休。他的學生加塞在此與他協作。1965年12月5日,厄蘭格逝世。