在日常生活中，很多人都非常喜歡吃土豆絲。畢竟製作土豆絲兒，食材要求很低，而且成本也很實惠。最重要的是口感極佳，絕對是一款解饞又管飽的美食。其實土豆絲除了用來當菜，還可以製作特色美食哦！
甚至拿來當早餐或者是解饞的小點心，都是非常棒的。今天我就用土豆絲來做一款芝士土豆絲餅。顏值極高，看起來層層疊疊的，吃起來香脆誘人，特別回味哦。
不用和麵的懶人早餐，3個土豆就搞定了，好吃還拉絲！全家人都非常愛吃，尤其是孩子，簡直愛不釋手呢！高顏值的特色早餐，口感獨到，越吃越回味，現在就一起來品嚐一下吧。
【土豆芝士餅】
製作配料：小土豆3個 胡蘿蔔半個 麵粉20克 鹽1小勺 胡椒粉適量 芝士碎適量 番茄醬適量
製作方法：
1、土豆去皮後，擦成細絲；
2、把土豆絲澱粉清洗乾淨，撈出來瀝乾水分；
3、瀝乾水分的土豆絲裝在碗中，胡蘿蔔也擦成絲跟土豆絲裝在一起，加入鹽、胡椒粉、麵粉；
4、充分拌均勻，讓每根土豆絲都沾上面粉；
5、平底鍋刷一層植物油，把土豆絲鋪進去，用鍋鏟整理平整，然後壓緊實一些，開中火煎；
6、大約煎8-10分鐘左右，鍋邊變得焦黃色就差不多熟了；
7、轉移到烤盤上面，對半分開，一半刷上番茄醬，然後鋪上一層芝士碎；
8、對摺起來烤箱上下火200度烤5-8分鐘左右，芝士融化了就可以了；
9、出爐之後切塊就可以吃了。
10、簡單又好吃的土豆芝士餅，只用了很少量的麵粉，起到粘合作用，外皮有點焦脆，裡面是拉絲的芝士，真的是把幾塊錢的土豆做成了高檔的美食，營養又好吃！
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