不少媽媽跟我吐槽過,說孩子上了小學,媽媽們更忙碌了,還不如在幼兒園裡舒服,因為幼兒園是管一天三頓飯的,根本不用操心孩子的吃飯問題。但是孩子上了小學就不一樣了,每天五六點起來做早餐,孩子還不一定能吃幾口,媽媽表示很難啊!
我每次聽到這樣的吐槽,也是深有感觸,因為我家有小學生,也有幼兒園的小朋友。但我家的早餐經常在朋友圈裡引來很多贊,經常有人說我家早餐太豐盛了,生活條件太好了!其實都是尋常的食材,但是媽媽勤快是真的。來看看我家小學生的早餐吧,當然,不止她一個人的,是我們一家四口的早餐。
第一天:牛奶、粗糧無糖蛋糕、蠔油生菜、三明治。
試驗了一個粗糧無糖蛋糕,用紅薯泥、南瓜泥增加甜味和口感,整體效果還不錯,當早餐也很好吃,搭配牛奶,營養又健康。
燒開水焯熟生菜,再把蠔油加清水一起熬煮至喜歡的濃度,澆在焯過的生菜上, 拌均勻即可食用,口感棒棒的。
早餐主食除了粗糧蛋糕以外,還準備了一份三明治,兩片面包中間夾著火腿片、炒雞蛋、生菜,用早餐機加熱烘烤,封邊封得很好,切開就可以了。這樣的早餐三明治營養又好吃,搭配不同的食材,可以做出很多種口味,屬於快手營養早餐之一。
第二天:西葫蘆炒雞蛋、花玉米、黑芝麻湯圓、榴蓮披薩、裙帶絲。
玉米是我家喜歡吃的粗糧主食之一,在鍋裡蒸熟或煮熟都可以,這種花玉米挺好吃的。另外買了一個小披薩,半成品,需要放在烤箱裡再加熱一下。190度烤十來分鐘就行了,不過是榴蓮口味的,孩子們都不怎麼愛吃,最後是我一個人包圓了。
炒鍋上火燒熱,放食用油,放雞蛋炒成塊,盛出來備用。再放點油炒西葫蘆片,炒軟以後放雞蛋塊,加鹽調味,再放點枸杞翻炒均,出鍋裝盤食用。
早餐想省事,主食煮了一鍋大黃米黑芝麻湯圓,這個味道我很喜歡,一次也不會多吃。一袋15顆湯圓,我們四個人剛好。
第三天:紅棗紅薯小米粥、韭菜雞蛋盒子、蘿蔔乾、煮玉米。
朋友家種的紅薯,去皮切小塊,和小米、去核紅棗一起熬煮成粥,早上來一碗,熱乎乎很舒服。紅棗甜,紅薯也甜,整碗粥都是甜甜的味道。
另外煮了玉米,切了蘿蔔乾,搭配自己親手做的韭菜雞蛋盒子,這早餐吃得別提多美了。
這種韭菜雞蛋盒子是我們老家的吃法,薄皮大餡好吃又好做,對於我們老家的人來說,這種很常見,但是在北京幾乎沒見到,想吃的話只能自己做,現在我家兩個孩子也喜歡這個吃法。
第四天:炒小白菜、牛奶、雞蛋手抓餅、煎蛋、魷魚片。
從朋友家地裡拿來的小白菜洗乾淨後切小段,火腿切成小片,炒鍋燒熱放食用油,放蔥花熗鍋,放小白菜翻炒斷生,再放火腿片,加鹽調味,翻炒均勻後出鍋裝盤。
煎了兩個雞蛋,熱了牛奶,再來兩份全麥手抓餅,早餐就可以開動了。
這種黑全麥手抓餅是半成品,平時放在冰箱裡冷凍,吃之前也不需要解凍,取出來放鍋里加熱煎熟就可以了。煎的時候放點油,在餅上打一個雞蛋攪拌開,翻個面,雞蛋液定型就固定在餅上了,可以用它卷菜,也可以直接吃。
第五天:蒜蓉土豆絲、青椒炒雞蛋、水烙饃、南瓜小米粥。
南瓜去皮切小塊,小米洗淨,放到電飯鍋裡,加適量清水熬煮成粥,微甜,是我和孩子們都喜歡的味道。
土豆絲和青椒炒蛋都是我們老家吃水烙饃的標配,突然饞水烙饃了,就趕緊自己蒸起來,炒了這兩道菜卷在裡面吃,特別香。
這就是我喜歡的水烙饃卷菜。水烙饃是特別薄的薄餅,蒸出來的,無油,很軟,卷著菜吃特別香。我經常做這種餅,一邊擀一邊蒸,很快就能做好,早上吃也不會費時間。
第六天:牛奶、全麥麵包片、清炒小白菜、薯條。
全麥麵包片放在烤箱裡加熱,外焦裡嫩,再抹上自制的花生醬,香香的很好吃。
炒鍋上火燒熱,放蒜和胡蘿蔔片炒香,再放小白菜翻炒斷生,加鹽調味,一盤營養小菜就做好了。
土豆去皮切粗條,用清水衝去澱粉,再放油拌均勻,放到空氣炸鍋裡,200度,15分鐘,中途取出來晃一晃,是孩子們都喜歡的健康早餐。
蒸鍋裡同時還蒸著南瓜,南瓜切成小塊蒸起來也省時間,甜甜的,面面的,挺不錯的粗糧主食。
煎雞蛋是常吃的早餐之一, 平時煎的雞蛋不好看,用特定的工具煎出來的雞蛋大小統一,圓圓的就很好看了,也方便擺盤。自從用這種方法煎雞蛋以後,孩子們更喜歡吃煎蛋了。
第七天:皮蛋蔬菜粥、地皮菜雞蛋素鍋貼、蒸粗糧、鵪鶉蛋。
地皮菜是我們老家常見的一種野生食材,長在山上的草叢裡,很不好撿。我從網上買了一些乾的地皮菜,用熱水浸泡後洗淨,再和炒好的雞蛋一起加調味料拌均勻,包成鍋貼,放到鍋裡煎熟當早餐主食,非常美味。
另外用蒸鍋蒸了一些玉米和南瓜,為節省時間,全部切成了小塊蒸的。鵪鶉蛋煮熟,孩子們喜歡吃這種鵪鶉蛋,偶爾安排一下。
大女兒喜歡的皮蛋蔬菜粥,熬煮一鍋濃濃的白粥當粥底,再把青菜切碎放進去,皮蛋切碎也放進去,加鹽調味即可。早餐來一碗這樣的皮蛋蔬菜粥也不錯。
以上就是我家七天的早餐,不僅為家裡的小學生,也是為了我們一家四口的健康。每天換著花樣安排早餐,只希望全家人都能吃得開心,吃得舒服。也希望我家兩個小朋友從早餐裡發現家的溫暖!家,就是我們在一起吃吃喝喝、開開心心的地方。
家有小學生,一家四口的七天早餐分享,喜歡的話就一起做早餐、曬早餐吧!
您好,這裡是魔多廚房,我是多媽!全職媽媽一枚,有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達,也喜歡在家做飯燒菜!努力讓我的全職媽媽生活,過得簡單而美好,感謝您的支援和鼓勵!