導語：民間流傳著這樣一句俗語：一勺豬油勝過十副藥，難道吃豬油與吃中藥對人體的功效一樣嗎？這樣的說法或許太誇張了，在如今家家戶戶都吃植物油的趨勢下，豬油已經逐漸被人們所遺忘，那麼吃豬油對身體是好是壞呢？不妨跟隨醫生來了解一下。
“沒有錢買植物油的時候才會吃豬油。”詢問父母為什麼家裡不吃豬油，得到的答案一般是這句話。難道植物油比豬油對身體更有營養嗎？生活在城鎮中的人已經很少吃豬油了，一般會去超市中購買花生油、大豆油、芝麻油、橄欖油等植物油，很多00後、10後都不知道豬油長什麼樣子。
“病從口入”，生活質量提高之後人們的身體逐漸出現問題，開始處於亞健康行列，飲食與身體健康息息相關，於是人們開始注重養生，關注飲食健康，要想在飲食上進行調整，醫生建議大家先從食用油著手。
“一勺豬油勝過10副藥”，在這句話中我們可以得到的資訊是：豬油和中藥材一樣都有致病的功效。那麼吃豬油真的可以治癒疾病嗎？如果你對此比較好奇，那麼不妨來聽聽醫生怎麼說？
要想知道豬油是否有治病的神奇功效，那麼可以先來分析一下它的組成成分。
豬油中的物質基本上都是油脂，吃豬油能夠為人體提供脂肪和能量，所以吃豬油是不能治病的。豬油拌飯非常美味，豬油在常溫狀態下會凝固成白色的固體，不如花生油、豆油味容易消化。
豬油中不含維生素，含有大量的飽和脂肪酸、膽固醇，這兩種物質攝入過多容易誘發心腦血管疾病，適合健康的成年人和生活在寒冷地區的人來吃，中老年人、肥胖者以及心腦血管患者不建議吃，糖尿病患者吃豬油的時候也應該控制好攝入量。
所以大家不要認為豬油有治病的功效，這是人們的常識誤區。
豬油——含有動物脂肪，少吃為好
豬油雖然沒有治病的功效，但是可以適量吃。豬肉是一種動物脂肪，根據《中國居民膳食指南》建議：應該減少對動物脂肪的攝入量。
雖然脂類是人體所必需的一種營養素，在人體的能量供應中起著重要地位，但是過量攝入動物脂肪，飽和脂肪酸會導致面部面板粗糙，長斑長痘，還會加速肥胖，誘發心腦血管疾病。
因此我們需要注意的是，豬油雖然美味，但是一定要注意控制好攝入量。
植物油——含不飽和脂肪酸多，可以適量吃
豬油不能多吃，看了上面的描述之後相信很多人已經心裡有底了，那麼植物油就可以肆無忌憚的吃了嗎？答案是否定的。
動物脂肪指的是用豬、牛、羊身上的肥肉榨出來的油，我們在日常生活中常吃的植物油主要有這幾類，大豆油、菜籽油、橄欖油、玉米胚芽油等。一般來說，動物脂肪含有大量的飽和脂肪酸，植物油中幾乎不含有飽和脂肪酸。
飽和脂肪攝入太多的會增加患動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的機率，不飽和脂肪酸能夠為人體營養和能量，為人體的基本代謝提供必需的能量，還可以幫助吸收脂溶性維生素，提高抵禦寒冷的能力。
以下是小編給大家整理的一些食用豬油的注意事項：
①不要頻繁大量吃豬油，正常情況下每週1~2次即可，要注意不能過量食用。
②在用豬油炒菜的時候要注意烹飪溫度不要太高，避免豬油中產生有害物質，植物油在烹飪的時候溫度也不宜過高。
③豬油放置時間過長不能吃，一般建議豬油的食用週期為1~3個月，放置的時間過長，豬油中的營養物質大量流失，營養價值並不高，吃了會影響我們的身體健康。
③在烹飪海鮮以及做涼拌菜的時候不建議放豬油，這樣會讓菜品失去原本的鮮美。
豬油並沒有大家想象中的那麼不健康，只要能夠嚴格控制好豬油的食用比例就不會給身體帶來很大的傷害，正確的食用豬油反而對身體有一定的好處。
綜上所述，無論是植物油還是豬油都有各自的優點和缺點，對身體再有好處的東西也不能多吃，過猶而不及，大家可以根據自身情況來謹慎選擇。
大家看完本篇文章之後有什麼不同的見解嗎？你的家中常備食用油還是豬油呢？不妨在下方留言分享。
