咖啡是流行於世界的三大飲品之一，具有解酒、利尿、緩解便秘、改善肝臟功能、開胃助食、降低中風風險、防止心血管疾病、消除疲勞、 預防膽結石、調節情緒、減肥等功效。那麼糖友們可能會有這樣的疑問：患有糖尿病後可不可以喝咖啡呢?

答案是肯定的。國外曾有調查研究表明，喝咖啡的人患2型糖尿病的風險比不喝咖啡的人低，而且最好選擇午餐時喝咖啡，患病風險更低。同時，與不飲用或少量飲用咖啡的人相比，每天飲用4~6杯咖啡的人患2型糖尿病的相對危險度為0.72(95% CI 0.62~0.83);每日飲用3杯以上咖啡可顯著降低2型糖尿病患者的總病死率和心血管系統疾病的病死率；在女性中，咖啡因對糖尿病的保護作用顯著大於男性；綜合研究顯示，咖啡的建議飲用量以每天2~3杯的效果較好。

作為一種世界上廣泛飲用的飲品，咖啡影響著人們的日常健康，其對2型糖尿病的預防機制主要包括這幾方面：①咖啡改善機體的亞臨床炎症；②咖啡含有的咖啡因能夠降低糖儲備量，影響脂質氧化，增加產熱進而增加能量消耗，從而達到減肥的效果，並間接降低糖尿病發病風險；③咖啡富含鎂，鎂離子可以作為胰島素第二信使傳遞其磷酸化訊號，啟用胰島素受體，增加胰島素敏感性，提高機體血糖控制的能力，降低胰島素抵抗；④咖啡中含有很多其他活性物質，如抗氧化物、綠原酸、奎寧酸等，可改善糖代謝，提高胰島素敏感性，從而阻止或延緩糖尿病的發生。其中，綠原酸是一種有機酸，可以透過抑制α-葡萄糖苷酶，減少腸道對糖的吸收；透過促進葡萄糖的轉運和氧化，加強葡萄糖在體內的代謝，控制血糖濃度，預防高血糖。同時綠原酸還有利於保護血管內皮，預防心血管疾病的發生。

既然咖啡具有以上諸多好處，那糖友應該如何喝咖啡更健康呢? 對於糖尿病患者和肥胖患者，建議飲用黑咖啡，勿加入咖啡伴侶和蔗糖。 如喜好甜味，可選擇芭爾糖、阿斯巴甜等來替代白砂糖。對咖啡因較為敏感的人群，應注意選擇低咖啡因的咖啡。從未嘗試過飲用咖啡的人，切勿突然大量飲用咖啡，嘗試時每次飲用勿超過2g(衝飲100~15ml), 等逐漸適應後，可適量增加飲用量。另外，早起喝咖啡有助於排出體內多餘的水分，並且保持一上午的清醒狀態，提高工作效率。

俗話說：物極必反。儘管糖尿病患者可以喝咖啡，但是應適量飲用，不要過多。因為咖啡熱量較高，可能引起血糖波動；同時，由於咖啡內含有提神物質，容易對血壓造成影響。另外，並不是所有的人都適合喝咖啡，如孕婦飲過量咖啡時，可導致胎兒畸形或流產；焦慮的人過量飲用咖啡可能出現手心冒汗、心悸、耳鳴、失眠等症狀；高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病患者長期或大量飲用咖啡，可加劇心血管疾病；老年婦女過量飲用咖啡會增加鈣流失，引起骨質疏鬆；每天飲用2~3杯咖啡可以使發生心力衰竭風險降至最低，當一天飲用10杯以上反而可能增加其風險，且糖尿病本身就是罹患心臟疾病的危險因素，所以咖啡並不是喝得越多越好。糖友們應視個人情況調整飲用量，千萬不要看到可以調整血糖的食品就一次吃喝太多，反而產生相反的效果。

預防糖尿病最主要的是依賴“五駕馬車”,糖友需根據自身情況，諮詢主管醫生或營養師制訂最佳飲食方案，定期監測餐前和餐後血糖， 及時調整飲食規律，如此一來，可以確保飲食安全健康，擁有高品質生活，享受快樂人生。

個人健康是美德，傳播健康是功德~

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