廚房用品的更新換代速度極快，也許當你剛剛認識某種東西的時候，它就已經過時了。今天我們要說的，就是4種已經被淘汰，或者瀕臨淘汰的廚房用品。可惜，還是有人搶著往家裡搬。

【Ⅰ】不裝淺水槽

大家都知道，廚房水槽分單水槽和雙水槽。其實這兩種水槽並沒有好壞之分：

空間夠大，能裝70cm以上的水槽，就選雙水槽，使用場景更豐富；空間太小，只能裝60cm左右的水槽，就選單水槽，先保證清洗體驗再說。

很多人不知道的是，水槽其實也分深淺。以20cm為界，超過20cm的算深水槽，低於20cm的算淺水槽。

建議不要選淺水槽，餐具稍微放進去幾個就滿了。刷碗的時候，還會往外濺水。

【Ⅱ】不裝中式油煙機

油煙機分三類：中式、歐式頂吸和歐式側吸。

中式油煙機，就是帶一個大帽子的那種。過去的油煙機吸力小，中餐油煙大，所以需要用這個大帽子把煙聚攏起來，然後慢慢吸走。

現在油煙機的吸力已經足夠，完全沒有必要再買那種體型碩大、外觀醜陋的所謂“中式”油煙機了。如今的吸油煙機，一般在頂吸和側吸之間選擇：

頂吸的深度更大，對個高的人士不太友好。側吸的高度更大，對廚房外觀影響比較大，需要好好設計一下櫥櫃的外觀。

二者的區別，基本上全在外觀上。使用上的區別只存在於理論中，實際使用時的差別並不明顯。

【Ⅲ】不裝金屬檯面

櫥櫃檯面的材質包括：不鏽鋼、實木、亞克力、天然石材和人造石材。

其中最不推薦的，是不鏽鋼檯面。它在使用過程中主要會遇到兩個問題——

第一是容易刮花，甚至都不用刻意去“刮”，日常用抹布擦拭，一段時間後表面都會有非常明顯的劃痕。這些劃痕無法修復，越用越多，越用越深，越用越醜。

第二是質感很差，上面的不鏽鋼只有薄薄一層。摸上去就跟摸在鐵板上一樣，還來回晃。餐具放上去，會發出比較大的摩擦聲和撞擊聲。

如果預算有限，可以考慮亞克力材質。實木檯面，則更適合做飯少、預算充裕的人家。

當然更多的人，會選擇石材檯面。人造石材耐用性強，天然石材外觀好看，怎麼選擇，全看個人喜好。

【Ⅳ】不選分體式空調

有些人為了做飯的時候更舒適，會選擇在廚房裝一個空調。但普通的分體式空調，是不建議在廚房裡裝的。

主要原因是廚房的油煙太大，容易堵塞空調的迴風口，導致空調壽命大幅度降低。而且清理空調非常麻煩，空氣裡面的每一個小孔，都會堵滿油泥。

還有人在廚房吊頂上裝一個涼霸，所謂“涼霸”，其實就是一個能夠嵌入吊頂的電風扇。熱氣飄到天花板上，再被風扇吹回來，一點都不會感覺到涼快。

如果真想裝空調，可以考慮中央空調。中央空調的迴風口和出風口是獨立的，可以想辦法把迴風口擋住。而且中央空調不需要單獨裝外機，不必考慮廚房沒有室外機位的問題。

其實廚房外面一般會直接連著客廳，夏季做飯時開啟廚房門，根本沒有想象中那麼熱。這得益於油煙機的質量越來越好，即使開著門做飯，也不會有油煙外溢。