喝酒是很多人聯絡感情、抒發情緒的不二選擇，朋友聚會來一杯，工作應酬來一杯，有事慶祝來一杯，傷心失意來一杯……
但是，你知道嗎？據2019年全球疾病負擔研究顯示，喝酒已經成為25-49歲人群患病的最主要危險因素。
很多人喝酒的一大理由，就是認為酒精可以幫助他們殺滅體內的細菌，但是，事實遠不如理想那般豐滿。
喝酒並不能幫助胃腸殺菌
反而會增加感染風險
我們的胃腸道表面附著一層“保護油”，起著阻隔和穩定胃腸道菌群的作用，幫助保護胃腸黏膜。
而酒精有既可以溶於水，也可以溶於油的特點。當我們喝酒時，酒精就可能溶解、沖刷掉胃腸道表面的“保護油”。
細菌及其分泌代謝出的一系列病理產物，就會增加失去保護的胃腸道的感染風險，導致各種疾病。
這種風險尤其在空腹飲酒時更為突出，因為空腹飲酒對於胃腸黏膜的刺激、破壞更大，而且酒精吸收也會更快，還會加重肝臟負擔。
另外，用於滅菌的一般為75%的酒精，日常喝的酒達不到這麼高的濃度，所以喝酒無法起到殺菌作用。
肝細胞長期受損可能導致肝癌
我們知道酒精會在肝臟透過乙醇脫氫酶轉化為乙醛，再透過乙醛脫氫酶轉化為乙酸，最後代謝為二氧化碳和水排出體外。
但如果喝酒量較多，乙醇在胃腸道就會發生分解，分解的產物乙醛，有著非常大的毒性，能破壞胃腸黏膜細胞之間的連線，使細胞間隙增大。
於是，乙醇、乙醛，以及一些胃腸道中的“髒東西”，比如細菌及其代謝產物，或者真菌、病毒，甚至腸黏膜的壞死組織等，就容易從胃腸黏膜細胞間隙“漏出去”，隨著血液轉移到肝臟中。
“髒東西”的來臨，必然會引起肝臟的一場“大掃除”，引起嚴重的炎症反應，造成肝細胞的損傷，這是引起肝損傷的主力軍。
同時，乙醇到達肝臟後還會繼續氧化分解成乙醛，乙醛又繼續氧化分解成乙酸，最終分解成水和二氧化碳排出體外。
這個過程會使肝臟的耗氧量大大增加，使肝臟陷入缺氧狀態，進一步造成肝細胞的破壞。
肝細胞破壞後，輕者可能引起脂肪沉積，造成脂肪肝；嚴重者，肝細胞出現大規模急性破壞，就可能造成酒精性肝炎；肝臟自我修復還可能出現纖維化收縮，造成酒精性肝硬化；肝細胞長時間反覆被破壞，還可能導致惡變，出現酒精相關性肝癌。
酒精造成的危害
乃至全身都會受影響
不僅是肝臟，如果“髒東西”失去控制蔓延全身，還可能會出現全身的嚴重感染，導致全身多臟器功能損傷，比如出現酒精性心肌炎、胰腺炎等，甚至可以引起骨髓造血功能障礙，或者影響女性生育。
長期飲酒造成身體損傷可以出現多種症狀，如果出現以下症狀，就說明已經飲酒過量，造成身體損傷了：
① 乏力
肝病的最常見表現就是身上沒勁，感覺乏力。
② 肝區脹痛
可由勞累、休息不好激發肝區的脹痛，還可伴有低燒。
③ 肌肉萎縮
雖然看著很胖，但是肌肉一捏很軟，也沒什麼力量，上幾步樓梯就腿軟。
④ 腹瀉
一喝酒，特別是一喝涼啤酒，就拉肚子。
長期喝大酒的人，尤其要注意觀察身體是否出現這些症狀。
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參考資料：
醫學微視官網 - 王炳元 主任醫師《喝酒與肝病》
