吃主食可以保護心血管？營養師勸告：中國人不妨多吃這2類主食

在多個國家中，我國人對主食的印象不太好，尤其在減肥階段，面對主食就好像如臨大敵一般，會盡自己最大的努力不吃主食。

主食是“萬惡之源”？

主食就這麼不招人待見嗎？起碼從大多數人的日常生活方式來看，都覺得主食沒有那麼好，可不吃又不行，這該如何是好？

主食是每日三餐不能缺少的成員，在提供能量上主食確實是一個好幫手，人體絕大多數的碳水化合物來源都是出自主食，沒有了它，機體在正常運作中，只會藉助其他食物的熱量，譬如脂肪和蛋白質。

若是後者，蛋白質不斷被集體消耗，即便體重降低人變得瘦了，可沒有合成肌肉營養的物質，人就好像失去了血色，甚至造成一系列的身體不適，如嚴重到脫髮、面板乾燥、抵抗力下降、疾病患病率增高......這些都是我們不能承受的。

另外，還要告訴大家的是：並非所有主食都不能吃，其中有好也有壞，尤其是健康的主食帶來的整體效應，是其他食物都不能及的。

把全穀物當主食：你平時是否有吃全穀物的習慣呢？

相信太多人在追求口感上都選擇了精白米麵，而忘了最根本的營養需求，而全穀物，包括小米、燕麥、蕎麥、藜麥、玉米、黑米、紫米等，不僅口感好還營養價值高。

在多項研究中指出：吃全穀物的人可以預防心血管疾病，降低該死亡率，如果你實在適應不了，還可以粗細搭配，全穀物和大米的結合，也不是不可以的，適量即為最佳。

對慢性病人群來說，這樣的主食血糖生成指數低，不會造成較大的波動。

把雜豆類當主食：豆類簡直太難吃了！

你或許也有這樣的感受，但在健康面前大家也需要放棄點口感，不同種類的豆，營養價值不一，但都符合鉀、膳食纖維等營養成分。

尤其對高血壓人群，可以降低低鉀血癥的發生機率，還能排出較多的鈉成分，適量吃是非常有價值的，每天20g左右的幹豆即為最佳標準。

如果你剛開始吃不適應，容易出現腹瀉、消化不良，可以慢慢從根莖類蔬菜，或者豆餡過渡，再到豆粥、雜糧飯，不僅有利於鍛鍊腸胃的蠕動能力，遠離便秘，還能穩定病情，保護心血管。

在冬天還可以適量喝點豆粥，全身都會暖洋洋的，還能氣血雙補。