說起膽固醇，大家很容易聯想到：油膩食物、過度肥胖、心血管疾病。

很多人體檢查出膽固醇偏高後，決定改變飲食習慣，開始大量吃素，甚至葷腥肉類都不沾。

那麼膽固醇偏高究竟該怎麼吃？其中最受爭議的雞蛋，到底還能不能吃？今天就和大家說明白。

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膽固醇偏高，可以吃雞蛋嗎？

完全可以，但要注意量。

雖然一箇中等大小的雞蛋，約有290毫克的膽固醇，算是膽固醇含量偏高的食物。

但只要注意控制量，膽固醇高的人也完全可以放心吃。

並且一個雞蛋裡含有的人體所需營養素，實在是太多了，比如蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣以及鋅。

因此，一般建議高膽固醇人士這樣吃雞蛋：

• 每天半個或者一週不超過4個雞蛋即可；
• 吃水煮蛋，而不是煎雞蛋、炒雞蛋；

既然膽固醇高的人可以放心吃雞蛋。那麼，他們真正不能吃的東西有哪些？推薦吃的食物又有哪些呢？

4張表格，給高膽固醇人士的飲食建議

下面4張表格，總結了高膽固醇人士，不建議吃、適量吃、可以吃、推薦吃的常見食物：

1、不建議吃

不建議出現在日常飲食中，外出時也應少碰：

2、適量吃

一週1-2次，每次在4兩（約200g）以內：

3、可以吃

每天都可攝入，每次控制在4兩（約200g）以內：

4、推薦吃

最好每日攝入的食物中，都包含這些品類的食物：

除此之外，堅持每天1杯純牛奶，補充優質蛋白質。（ps.不需要擔心是否要喝脫脂牛奶，因為普通的1杯純牛奶膽固醇含量大約也只有17。）

總結：

建議儘量少吃動物油脂、高糖高油類食品，適量吃一些海鮮，正常吃瘦肉和魚，多吃蔬菜、豆製品、以及各種粗糧。

除了吃對飲食、吃好飲食，高膽固醇人群想要控制好膽固醇，還需要做到以下這些。

控制膽固醇升高，還需要做這2點

1、定期檢查膽固醇指標

20-40歲的普通人

建議至少每5年檢查1次膽固醇水平。

40歲以上的普通人

屬於高血脂的高危人群，因此最好1年檢查1次膽固醇水平。

指標邊緣升高的朋友

膽固醇指標處在：

• 5.2≤總膽固醇指數＜6.2
• 3.4≤低密度脂蛋白膽固醇指數＜4.1

有可能發展成高膽固醇血癥，建議每半年檢查1次膽固醇水平。

指標出現異常的朋友

膽固醇指標處在：

• 總膽固醇指數≥6.2
• 低密度脂蛋白膽固醇指數≥4.1

屬於高膽固醇血癥，建議每3個月檢查1次膽固醇水平。

2、控制體重，降低內臟脂肪含量

控制體重分為兩種方式：飲食和運動。

方式一：飲食

除了食用上述推薦的食物種類，均衡營養，降低內臟脂肪外。

還可以適量飲茶，茶葉中的茶色素可以降低總膽固醇，其中綠茶會比紅茶的效果更好。

方式二：運動

每週運動3-5天，每次不少於半小時，可以是慢跑、快步走、騎單車等。

將體重控制在正常範圍，即18.5≤BMI＜24。

總的來說，高膽固醇人士，注意飲食和運動，還有定期關注自身指標，就能夠有效預防因膽固醇而引發的心血管疾病。

所以各位朋友，從今天開始，放心吃雞蛋，多多動起來吧。