秋季是收穫的季節,也是花生果成熟的季節。這個時候,農民就會用抓鉤把一沓一沓的花生從泥土裡刨出來,然後把花生上帶的土給摔掉,放在太陽下曬乾。
媽媽每天都會給我們煮上一大鍋水花生吃。小夥伴覺得這樣吃起來不夠時尚,就會在田地裡挖個小坑,坑裡燃起樹枝,把剛剛拔出來的花生放在火上烤,那樣烤出來的花生才夠味,特別的香!哈哈,城市裡的小朋友沒這樣的待遇,你們只有去燒烤店裡去吃調料烤出來的。
花生和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。所以民間又稱“長生果”,吃了可延年益壽。
當花生被曬半乾的時候,找一塊磚豎起來,手拿花生枝,放在磚上摔幾下,花生果就會被震下來,滿地全是。再把花生果曬乾就能存放起來了。
農閒時,就會鍋裡放上沙子,下面用柴火燒起,然後把曬乾的花生倒進熱沙子裡,用鐵鏟不停地翻轉沙子和花生,等把人熱得滿頭大汗時,花生也被炒好了。一家人圍在一起吃,那種感覺才叫幸福。有的時候能炒上一大蛇皮袋,可以吃上半個多月的。
花生是吉祥喜慶的象徵,定親相親,結婚的時候一定要有花生。意思就是花大力氣的生孩子(花生),兒孫滿堂。兩個花生豆在一個花生殼裡,象徵著相愛的人永遠在一起,永不分離。
年輕夫婦辦滿月酒的時候,也少不了花生,送給新生兒作為長命鎖,表示吉祥如意,長生長有。寄託著人們對生活的美好祝願,體現出傳統生活中的雅趣,也預示著果實累累,事業成功。和其它吉祥物配在一起那意義可就吉祥多多了。
我的表叔有胃病,就是肚子不能餓,餓了就胃疼。他的兜裡經常裝滿生花生,吃上幾個就不疼了。我查了資料——《藥性考》載:“食用花生養胃醒脾,滑腸潤燥”。
花生是生活的必需品,生花生,炒花生,煮花生等等,我們都知道花生營養很豐富,對身體有很多的好處,但花生葉也有好處的,農村都餵豬了,或者曬乾當柴火了燒了,實際花生葉具有抑制失眠的作用。究竟有沒有科學依據呢,是不是真的呢,來看花生葉煮水喝能治失眠是真的嗎?
花生葉具有治療失眠多夢,神經衰弱,心悸健忘,鎮靜安神的作用,中醫裡是這樣說的。
讀雜誌的時候,偶爾看到了花生葉煎服可以治療失眠的偏方,該方需要晚上睡覺前喝。我查了資料,據《民間藥方大全》,花生葉可以治療失眠、多夢、中老年高血壓、防治妊娠高血壓,具有補養心脾、鎮靜安神的作用。忌喝濃茶、咖啡、吃海鮮。可以煮茶喝,也可以開水沖茶喝。
花生葉生長的時候,葉子是互生的,白天開啟,晚上合併,稱為陰陽草!我們的祖先從天人合一的角度出發,認為自然界之中的這種晝夜變化,一定和人體的睡眠有關係。因為睡眠本身,也是陰陽變化的結果,和花生葉一樣符合陰陽消長、“入夜則寐,入晝則寤”的規律。所以,花生葉用於治療失眠的經驗,也就傳驗開了。實際上,古人的這一想法是正確的。花生葉中的一些提取物,經過動物實驗,的確有鎮靜和催眠的作用。