傑克丹尼位於美國肯塔基州是一家全球著名的烈酒公司。傑克丹尼威士忌是世界十大名酒之一,暢銷全球一百三十多個國家,單瓶銷量多年來位居全球美國威士忌之首。疫情前在全球的免稅店裡,它是銷量排名第二的烈酒,每年約會賣出88萬9千箱。
傑克丹尼的歷史很長了,它於1866年誕生於美國田納西州林芝堡,是美國第一間註冊的蒸餾酒廠,也是美國最古老的註冊酒廠。如今它已經成為美國著名的歷史旅遊勝地,每年有大約25萬的遊客去酒廠進行朝聖之旅。
但釀酒廠所處的摩爾郡是不允許銷售酒精飲料的,所以在當地你買不到傑克丹尼,但是你可以買空瓶子作為紀念。
傑克丹尼威士忌一直沿用傑克丹尼先生1866年所使用的方法。
傑克丹尼的釀酒老師是一位牧師,傑克丹尼從六歲就開始跟著他學習釀酒。但是牧師的妻子很討厭酒精認為酒精是一切罪惡的根源。逼迫牧師放棄釀酒,牧師不得不放棄,將釀酒廠賣給了傑克丹尼。
傑克丹尼本人愛好音樂,他曾經開過兩個沙龍俱樂部,並組織了13名員工成立了一個樂隊進行表演。
傑克丹尼酒標上有一個No. 7,但這個數字7究竟代表什麼,無人知曉。估計只有傑克丹尼本人才知道。
傑克·丹尼終生未婚,並且沒有孩子,所以他將酒廠留給了他最喜歡的侄子。他本人的去世是個意外,據說是他試圖開啟自己的保險箱,卻忘記了密碼。於是惱羞成怒地用腳猛踢保險箱,結果腳趾被踢破並且開始感染。最後在1911年死於敗血病。
傑克丹尼的酒瓶上至今依然留有傑克丹尼說過的一句話:Every day we make it. We’ll make it the best we can。滴滴精釀,始終如一。這也是傑克丹尼的廣告語。
自 1866 年以來傑克丹尼威士忌使用的每一個橡木桶均由酒廠自制。因為傑克丹尼堅信,製作不出完美橡木桶的生產商,一定也生產不出偉大的威士忌。
傑克丹尼,與普通的波本酒製造方式並沒什麼不同。唯一的區別就在於,傑克丹尼威士忌在蒸餾之後,入桶之前,會使用糖楓木碳過濾,使得威士忌酒液添加了一道糖楓木的味道。
這使得傑克丹尼威士忌在入桶前更加清澈,雜質更少,更能體現出橡木桶的香氣以及麥芽的香甜。
傑克丹尼也並非使用普通的水進行加工,而是使用出產自田納西地區特有的洞穴溫泉水。這種溫泉水常年保持華氏56度,不含鐵物質,但含有豐富的石灰質。
傑克丹尼威士忌其實還有綠色的。
傑克丹尼在1904年拿下了聖路易斯世界威士忌大賽的冠軍。為了向全世界炫耀,所以就把黑白的花紋改成了燙金,又為了醒目,使用了綠色底色。
但這個綠色版本只短暫的出現過一陣便停產了,官方也並沒有關於停產做出解釋。但也有人說是因為傑克丹尼去世了因此換成了黑白色來祭奠他。
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