減肥的方式很多，最主要包括運動和飲食兩種方式，很多女性朋友都喜歡透過吃素來減肥，下面小編給大家推薦三道素菜減肥食譜，做法簡單，值得收藏！
一、西芹炒百合
西芹炒百合
1、準備主要食材：西芹 4根、百合2個、胡蘿蔔 半個、姜蔥蒜 適量、醬料汁 步驟4。
2、做法步驟：
（1）準備食材：西芹+百合+紅蘿蔔（少許配色）+姜蔥蒜。
（2）西芹洗乾淨削皮切菱形小塊+新鮮百合洗乾淨待用。
（3）鍋放清水燒開，加入少許食鹽和油，倒入西芹和紅蘿蔔焯水1分鐘再加入百合焯水，撈出過涼瀝乾水分，待用。
（4）準備小碗醬料汁：食鹽(少許)+蠔油(1勺)+雞精(少許)+香油(1勺)+生粉(1勺)+清水(少許)攪勻，待用。
（5）熱鍋冷油小火放入姜蔥蒜片炒香，轉大火倒入已焯水的西芹和百合炒勻，澆入醬料汁，快速翻炒均勻出鍋了。
二、蒜香蒸茄子
蒜香蒸茄子
1、準備主要食材：茄子、大蒜、生薑、青椒、生抽、料酒、魚露、白砂糖、食用油。
2、做法步驟：
（1）茄子切5至6釐米的長段，隔水蒸熟，取出放涼一些(手能承受的溫度)，撕成條狀備用，準備料汁。
（2）大蒜，生薑，青椒切成碎末，儘量碎一點。
（3）準備一個小碗，倒適量生抽，料酒，十來滴魚露，半勺白砂糖。
（4）熱鍋倒油，油熱入生薑末翻炒出香味，倒入剛才調好的料汁，料汁冒泡關火，倒入大蒜末青椒末拌勻，澆在茄子上就好了。
三、韭菜炒銀芽
韭菜炒銀芽
1、準備主要食材：韭菜、胡蘿蔔、綠豆芽、鹽。
2、做法步驟：
（1）將韭菜洗淨切小段，胡蘿蔔去皮切絲。
（2）將綠豆芽洗淨後倒入鍋中燙片刻。
（3）將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒。
（4）接著倒入綠豆芽一同翻炒片刻。
（5）再倒入韭菜翻炒，最後撒些許鹽炒勻後即可出鍋。
以上3道素菜減肥食譜，有助於幫你瘦身，如果是你喜歡的，麻煩點贊關注收藏一下，謝謝！
