怎樣減肥好之三

既然靠餓是不會減掉脂肪，那麼怎樣吃吃什麼能健康還不胖？最新研究認為主食是肥胖的主要成因。首先主食的作用是為身體提供能量，這些能量以糖的形式儲存於血液叫血糖，主要負責大腦和心臟的運轉。供給於肝臟叫肝糖負責睡眠時的身體正常運轉。那麼更多的糖份會進入肌肉稱為肌糖，負責運動時供能。有種疾病叫糖尿病，可以透過測血液裡的糖值，來判斷病情。我們是不是可以這樣理解，吃進去的主食太多，能儲存糖的這三個器官都存不下了，所以才會血糖高。血糖高的人往往肥胖，因為很多存不下的糖會轉化成脂肪，存在體內。這裡面還會涉及到胰島素的問題，我們下期說。