前言：
大爺土方法儲存香菜，一捆捆竟綠得發光，網友不解：真這麼好使？
現在已經是臘月份了，並且這個時候小寒節氣到了，馬上就要進入數九寒天中的“三九”了。
俗話說“熱在三伏，冷在三九”，在冬至節氣後第18天后的“三九”期間是一年中最冷的時候。
而氣溫低，不僅人會冷得受不了，還有很多的農作物也是如此。如果不好好保護就容易遭受凍害！
而在農村裡，有些農民長期在和大自然打交道的過程中，也是掌握了一些土方法。比如給蔬菜、水果等作物來保鮮，有些農民就很有方法。
近日一個老大爺把自家的香菜一捆捆埋在土疙瘩中，挖出來以後更是綠得發亮，不僅沒有受到凍害，而且還沒有腐爛，非常的新鮮。
對於大爺這個“土方法”來給香菜保鮮，讓很多的網友看呆了，他們非常不解其中的原理，甚至還質疑：這個方法真的管用嗎？
可是一些網友卻對此深信不疑，還說這個就是老農民的智慧。
大爺的“土方法”保鮮香菜讓很多網友不解
近日在網路上有一個影片吸引了不少網友的圍觀，因為他保鮮香菜的方法看呆了網友們。
在影片中一個老大爺在挖鋤頭小心翼翼地挖開一根類似“土柱子”，而露出裡面的則是一捆捆的香菜。當大爺把所有的土柱子挖開以後，拿出來的就是一捆捆新鮮的綠的發亮的香菜。
這些儲存在土柱子裡面的香菜，不僅絲毫沒有受到損害和腐敗，全都是非常的新鮮。
從影片的解說來看，這些香菜是被大爺估計捆綁好，然後埋在這些類似土柱子裡面的，這也是大爺儲存香菜的一種方法。
香菜是很多人愛吃的一種蔬菜，常被當成配菜放在許多的菜餚中。不過香菜好吃，卻是不容易儲存的。
對香菜的保鮮，一直是一個難題。因為不及時採挖就會長老了，而採挖回來又很嬌嫩，非常容易腐爛掉。
而這個大爺土方法儲存和保鮮香菜，讓許多的網友看呆了。因為從來都沒有見過，居然還能如此保鮮的香菜，更是不明白其中的原理。
網友：這就是農民的智慧
一些網友看到這個影片以後，還是認為這是不可思議的事情，甚至有些人質疑，這根本不可能，把新鮮的蔬菜埋在土裡面，怎麼會不腐爛呢？
紛紛對此發出了疑問：難道不會腐爛嗎？不會又是騙人博眼球的吧？
但是更多的網友表示，這個並不是騙人的。並且他們還積極給這些網友科普其中的原理。
一個網友解釋說，其實這個是非常可行的，以前農村裡就是如此給蔬菜保鮮的。不光是像香菜蔥、胡蘿蔔、紅薯等蔬菜可以這樣儲存，像板栗、蘋果、梨子等水果也可以。
他們甚至還舉例說，自己家裡以前就是這樣給蔬菜和水果保鮮的。
一個河北的網友就髮長文評論說：自己是農村人，以前家裡就是用這個方法來儲存白菜、蘿蔔和土豆等。
一般都是在地裡挖五十公分深的土坑，然後把白菜根部朝上放，放好一埋就行。而香菜比較耐凍看當地氣候，這種埋法不能長時間超過零下-6，再冷就要加土或深埋。
另外還有網友解釋了之所以把香菜等蔬菜埋在地下不會腐爛的原理，差不多和挖地窖是一個原理。只是這樣沒有挖地窖那麼麻煩和工作量大，而且儲存的時間要短一些。
像過去農村裡大量種植甘蔗，冬天來了為了給甘蔗保鮮，地窖是放不下的。於是就把甘蔗採收回來，然後在院子裡，或者是種植地就地挖個坑，再用塑膠薄膜隔上埋土，這樣也能短期儲存，等到年底再挖出來賣。
有經驗的農民還說，一般把蔬菜埋在地下要滿足兩個條件，低溫凍土，並且土壤不能過於潮溼。在埋好以後還要注意避免雨水，如果雨水澆溼了也就會爛掉。
這個網友還說，雖然這個保鮮方法很老土，但是真的實用。一般只有極少數的會腐爛、變質，但是大多數的蔬菜和水果都不會受到影響。
當然了，更多的網友看完之後是對農民的智慧表示佩服，甚至還有網友評論稱：大爺終究是大爺啊。
還有一個網友評論：能人世間能人行，能行人中數能人！
結束語
如今科學發達了，農業也是與時俱進，在保鮮方面和過去相比發生了翻天覆地的變化，像冷庫保鮮技術就很先進了，好些蔬菜放在冷庫數個月都不會腐爛。
但是對於農民來說，特別是一些山區的農民，他們都是少量種植蔬菜，也沒有條件把它們放到冷庫來儲存。
而在過去常年和土地打交道，就發現了一些土方法。在今天看來可能不可思議，甚至被人認為是不可能的事情，可是它們確實很實用。
關鍵是一點在於不僅成本低，避免了浪費，而且還沒有一點的新增劑，是真正安全又無汙染的保鮮方法，這就是農民的智慧，不得不佩服！
但是也需要注意，這個保鮮方法也要掌握技巧，如果操作不當也會導致大量的蔬菜腐爛的，這個就需要經驗了。
各位網友朋友們，你們見過這樣的“土方法”來儲存和保鮮蔬菜的嗎？對此大家怎麼看呢？歡迎留言討論！
