民以食為天，所以飲食對於健康來說是非常重要的，想要身體健康不生病，除了生活健康之外，飲食也是重中之重，因此想要身體好，飲食一定要保持清淡，這樣才能夠更好的保護我們的心血管健康。但是也有些人認為，吃肉可以更多地補充日常所需的營養，所以多吃肉才能提高身體的免疫力。
那麼這兩種說法都有，那麼到底哪個更加有利於身體健康呢？哪個對於長壽更加有利呢？如果你存在這樣的疑問，不妨往下看下去！
為了找到這個問題的答案，有醫學研究人員對十七萬多名的人員進行了提問研究，這些人都是大約在30歲到70歲之間的健康人。而這些人當中有不同地區、不同民族、不同性別、身高、體重等等，分別將他們分為兩組，一組時肉食者，一組時素食者，結果得出的結論讓研究專家感到震驚！
研究發現，蘇世珍相對肉食者來說，其生理的各個標誌都更加健康，而且發生心腦血管的疾病少了很多，相對的癌症以及其他慢性疾病也少很多。而肉食者除了食用新鮮肉食物之外，還會經常吃一些加工的肉食，而這些加工過的肉食物對身體的健康是不利的，這無疑也增加了人體健康的風險，所以總體來說，研究結果就是素食者要比肉食者的壽命更加長，平均多活3.5年。
知道這個結論之後，那麼你應該更加知道日常生活當中，該如何正確飲食了。
最健康的飲食方式就是——均衡飲食。該如何做到飲食均衡呢？
從營養學的角度講，像牛奶、雞蛋、蔬菜以及肉類的食物這些所含的人體營養成分都是比較多的，所以有些人就瘋狂地攝入，但是凡是過猶不及，食用太多也會身體健康有一定的影響。
如果你想吃得更加健康，最關鍵的就是日常飲食當中，要做好葷素搭配合理，專家建議保持每天攝入蔬菜大約300克，肉類的話儘量選擇瘦肉，而雞蛋成人每天一個為宜，牛奶250毫克為宜。以上是建議，還是因人而異。
這裡分享幾個冬季飲食健康小技巧，可以讓你少生病！
一、【少食生冷，多喝粥湯】
冬季飲食最忌食用生冷刺激的食物，因為這樣容易損傷到胃部，從而容易出現腹瀉、腹痛等情況，而且烹飪的方式也要注意，儘量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調方式，少用煎炸烤等方式，這樣更易儲存食物營養，有利於健康。
二、【多吃蔬果，強體抗病】
冬季是個非常乾燥的季節，。特別是在北方地區，而北方人又相對吃肉比較多，那麼腸道內的水分不足，就容易出現大便乾燥、便秘等情況，而蔬菜、水果當中不僅含有大量的水分，而且礦物質以及維生素都極其豐富，經常食用，可以加強體內的水分，增強身體的免疫力，也在一定程度上加強了冬季身體的禦寒能力，不僅可以保護血管還可以促進腸胃蠕動，因此建議冬季更應該多吃蔬果。
建議蔬菜可以多多選擇食用胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、香菇、菠菜、山藥、土豆、油菜、芹菜等等；而水果可以建議多食用蘋果、雪梨、柚子、香蕉、葡萄、柑橘等。
三、【適量補充，點到為止】
凡是都要講究個度，因此飲食、運動也要適量而行。冬季寒冷，白天的時間本身就比晚上要短，因此人們日常出現的戶外活動也會相對減少，這個時候運動就尤其重要了，但是運動也要有個度，可以選擇天晴的時候出門運動；而飲食也要注意攝入量，不宜暴飲暴食、吃飯儘量七分飽為宜。
