有多少人，一說到減脂餐就是無油無鹽水煮菜各種蔬菜沙拉輕食餐。有一說一，吃的多了，是真的難吃，今天我就來分析一下“無油”“無鹽”對減脂期的熱量貢獻到底有多大。看完這篇內容，可能會讓你們在減脂期吃的更舒服一點。
先說油，荷爾蒙平衡本來就和脂肪攝入有直接的關係，突然的無油飲食很有可能導致代謝紊亂，尤其是女生，女生表現在大姨媽紊亂和臉上冒痘的問題。女生不吃碳水不一定影響大姨媽，但不吃油脂一定影響大姨媽，而激素代謝紊亂，又是熱量差減脂的最大攔路石。而且很多食材中的維生素都是脂溶性，尤其是綠葉蔬菜中的維生素，他都需要搭配油脂才能在身體裡被釋放，然後被吸收。最後說熱量，10克普通家用植物油的熱量大概是90卡，所以油脂的熱量並不算高，但如果高溫反覆煎炸。或者用大量油去爆炒，前者是產生反式脂肪酸後者是嚴重過量，那熱量就不可低估了。
所以對待油脂的態度絕對不應該是無油，相反油脂攝入必不可少，只需要拒絕大量用油反覆高溫煎炸，拒絕動物脂肪或飽和脂肪酸，比如豬油。無油對減肥並不是一個好選擇，也不是你減肥一定要花很貴的價格去買椰子油，橄欖油，但是合適的攝入量儘可能在低油飲食，真的會讓你瘦。
第二個鹽，首先鹽的熱量可以忽略不計，但是你吃了大量的鹽之後，裡邊的鈉會讓身體鈉瀦留造成過量儲水，這是大家常見的，為什麼暴食一天體重上漲好幾斤的原因，就是吃鹹了身體對儲水量做出的變化。所以為什麼外面那些減肥機構都會讓你們無鹽飲食，就是透過脫水讓你的體重迅速的看到下降，從而讓你覺得他很專業，讓你被割韭菜，但這樣做毫無意義，嚴重的脫水是會危及生命的。但是長期的重鹽重口味飲食，會造成你水腫體質和心腦血管方面的疾病，並且重鹽對胰島素的刺激明顯，還會增進你的食慾。
無鹽對減肥沒有幫助，但是低鹽飲食對你的健康至關重要。從科學角度，無油無鹽，對減肥熱量控制，真的沒有多大作用，而且我勸大家不要無油無鹽，甚至於不要過分的低油低鹽。首先是真的難吃，和你的正常口味割裂的太明顯了，你很難長期堅持，而且到後期很有可能就因為這些幾乎沒有熱量的調味料，引發你的暴食和抑鬱情緒，值得嗎？而且你整個人會變得遲鈍，因為油脂和脂肪有一部分功能是給大腦的。對於油鹽的態度，就是不要重油重鹽，相比原來的重口味，做到少油少鹽，就能起到對你減肥最最佳化的一個幫助。真的好好吃飯，正常吃飯就能瘦，這是我一貫支援的原則。
今天的分享就到這裡咯，明天再見，拜拜！
