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教你全麥麵粉新吃法,不用揉麵蓬鬆喧軟,低脂低糖,比麵包還好吃

教你全麥麵粉新吃法,不用揉麵蓬鬆喧軟,低脂低糖,比麵包還好吃

近些年隨著人們生活水平的提高,胖人的比例隨之增加,好多粉絲私信小玲要一些既能吃飽還不長胖的美食做法,小玲今天分享一款減脂期懶人版主食的做法,不用揉麵,也不用擀麵,鬆鬆軟軟比麵包還好吃,即健康又營養,我家經常這樣做,大家一起來學習吧

所需食材:黑全麥麵粉、普通麵粉、白糖、雞蛋、無鋁泡打粉、酵母粉、溫水

詳細步驟

1:首先我們來準備250克的黑全麥麵粉,再倒入250克的普通麵粉,加入5克的白糖,再打入一顆雞蛋,往裡面加入3克的無鋁泡打粉,5克的酵母粉,用筷子把雞蛋攪散

教你全麥麵粉新吃法,不用揉麵蓬鬆喧軟,低脂低糖,比麵包還好吃

2:再用340毫升的溫水來和麵,水的量要根據麵粉的吸水量來調整哦,一邊倒一邊攪拌,然後順著一個方向攪拌,攪拌成稍微乾點的麵糊狀,蓋上保鮮膜密封醒發兩倍大。

教你全麥麵粉新吃法,不用揉麵蓬鬆喧軟,低脂低糖,比麵包還好吃

3:面已經醒發好了,可見蜂窩組織,現在用筷子攪拌排淨裡面的氣體,再倒入鋪好油紙的模具中(我這個模具是八寸的)表面整理平整一些,再震幾下震出裡面的氣泡,放入蒸鍋裡面。蓋上蓋子二次醒發兩倍大

教你全麥麵粉新吃法,不用揉麵蓬鬆喧軟,低脂低糖,比麵包還好吃

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4:醒發好的狀態是長高了很多,再蓋上蓋子開大火把水燒開,水開以後計時蒸30分鐘,時間到以後再關火燜5分鐘

教你全麥麵粉新吃法,不用揉麵蓬鬆喧軟,低脂低糖,比麵包還好吃

5:時間到了,從鍋裡面取出來,晾至溫熱把油紙撕下來。用刀切成小塊方便食用,非常的蓬鬆暄軟,淡淡的麥香味撲面而來,做法是不是很簡單

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黑全麥面摻雜普通麵粉這樣做非常適合減肥的朋友們吃,低脂低糖,營養健康,我家隔三差五都要做上一回,喜歡你也動手試一試吧,我是小玲,我會每天分享各種家庭版美食的做法,新手也可以一學就會哦!歡迎大家留言指導,喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦!我是熱愛生活熱愛美食的小玲,喜歡我的美食就關注我吧!我們每天不見不散哦,!歡迎點贊,關注,轉發和收藏,感謝您的支援!我們下期節目再見

教你全麥麵粉新吃法,不用揉麵蓬鬆喧軟,低脂低糖,比麵包還好吃

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分類: 科學
時間: 2022-01-05

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