第一,單一食物幾乎不能改善慢性病,但整體食物搭配可以
大蒜抗癌、黑木耳防病、韭菜補腎,這樣的說法在很多養生文章中出現,也深受老年人歡迎。
這些謠言的危害並不在於大蒜、黑木耳、韭菜本身,而在於輕信單一食材,從而忽視了飲食的整體搭配。
可以每天食物種類超過12種,每週超過25種,要吃出彩虹色
第二素食、清粥小菜並不養生,還得吃些肉
大魚大肉讓我們吃出了慢性病,似乎是整個時代的共識。但大魚大肉的反義詞可不是清粥小菜,而是適量的魚肉。即便到達老年,每日的蛋白質需求量也沒有下降,為了預防肌肉衰減還要比年輕時攝入更多。
可以每天有二兩肉,每週吃三四次魚蝦,每天有蛋有奶有大豆
第三喝駱駝奶並不能長壽,比普通牛奶更適合
駱駝奶僅僅是數量較為稀少,風味比較獨特而已,其營養價值跟牛奶並沒有多大的差異。
想品嚐一下駱駝奶倒沒什麼,但那些動輒是牛奶幾十倍價格的駱駝奶粉,經過了深加工和配方改造,其營養價值甚至還不如天然牛奶
第四過午不食很危險,還是要好好吃飯
如果白天進食量比較大,吃的十分豐富,晚餐想要簡約一些也可行,但白天也沒有吃的很豐富,晚餐再不吃就很容易吃不夠數,飲食質量跟不上,反而不利於健康。
晚餐沒有原罪,也沒有證據證實不吃晚餐就更健康。反倒是很多證據證明,三餐均衡對高血糖等慢性疾病的管理更有幫助。儘量早點吃晚餐,不要超過晚上9點。
第五藥酒、紅酒不但不能養生保健,弄不好還會致病
酒精本身對於肝臟的傷害是有大量高質量的研究資料來佐證的,而藥酒當中的有效成分卻不清不楚,科學家們很努力但依然沒獲得有效證據。
甚至,有一些藥酒還萃取出了一些有毒成分,比如蛇膽、蠍子等毒物,更是危險
無論是什麼酒都是小酌怡情,但與“養生”可不沾邊
男士每天酒精攝入不超過25g,女性不超過15g