大家好，我是大磊。

說到減肥，最重要的就是得“管住嘴，邁開腿”，指的就是適量的運動+控制飲食。可是冬天太冷了，很多人都不想運動，那就更得在飲食上控制一下了。

控制飲食不是要你節食的意思，而是儘量選擇一些飽腹效果比較好的食物，這樣才能吃少量，就達到吃飽了的效果。

今天給大家推薦4道低脂飽腹的家常菜，不僅好吃，主要是有營養還不長肉，讓你在家輕輕鬆鬆就可以減肥，一起來看看怎麼做的吧 。

黃瓜煎餅

1，準備一根洗淨的黃瓜，切成均勻的細絲；半根胡蘿蔔，同樣切成細絲，和黃瓜放在一起；

裡面加入一勺食鹽，用筷子拌勻，放在一邊醃製3分鐘。

2，小蔥兩根切成蔥花，放入碗中；準備一個大碗，打入一個雞蛋，用筷子攪勻打散，打至蛋清挑起來就可以了

3分鐘過後，用手擠一下黃瓜裡面的水分，放入另一個盆中，放入切好的蔥花、雞蛋液攪拌均勻，加入少許食鹽，適量的麵粉，用筷子攪拌。把黃瓜攪拌成粘稠狀就可以了。

3，平底鍋燒熱，加入少許食用油，放入拌好的黃瓜和胡蘿蔔絲，用勺子輕輕地把餅攤均勻，小火慢煎；

再撒上適量的黑芝麻增香，把一面煎至金黃酥脆時，翻一面，把兩面都煎好以後，即可關火裝盤。

清蒸西葫蘆

1，兩個洗淨的西葫蘆，先去掉頭尾，再一切兩半，然後用勺子挖去內瓤；準備兩個小盆，打入4個雞蛋，蛋清和蛋黃分開來放，分別攪散備用；

2，蒸鍋中提前燒水，放入西葫蘆，然後把蛋清倒入西葫蘆裡面，蓋上鍋蓋蒸3分鐘，3分鐘過後再把蛋黃澆在蛋清上面，用勺子攤勻，蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘。

3，一個青線椒，兩個小米椒切成圈，一起放入小碗中，放入少許蔥花和蒜末，一勺白芝麻，再澆上一勺熱油，加入適量的生抽，老抽，香醋，雞精，食鹽，用筷子攪勻。

4，時間到了關火，取出蒸好的西葫蘆和雞蛋，然後用刀切成段，均勻地擺入盤中，最後把料汁放到盤子中間，即可以蘸料食用了。

蒸胡蘿蔔絲

1，準備兩根胡蘿蔔，切成細絲，放入盆中，加入少許植物油，鎖住胡蘿蔔裡面的水分，用筷子攪動顛盆拌勻；

倒入適量的麵粉，用手抓勻，儘量使每一根胡蘿蔔絲都粘上面粉，感覺乾爽不粘手為宜。

2，鍋內燒水，放上篦子，水燒開後，掀開鍋蓋，攤上蒸籠布，放上拌好的胡蘿蔔絲，攤薄攤均勻，避免坨在一起，蓋上鍋蓋，開中火蒸5分鐘。

3，準備少許蒜末和蔥花放入拌菜盆中，5分鐘過後，取出蒸好的胡蘿蔔，用筷子快速地抖散，撒上少許食鹽，入底味，裝入盤中備用。

4，調蘸料汁：盆裡加入1克食鹽，0.5克味精，5克芝麻油，5克紅油，10克生抽，用筷子攪拌化開調料，倒在胡蘿蔔絲上面即可。

清炒山藥

1，準備1根山藥，切成長條後放入清水中浸泡，防止氧化變黑。準備半個青椒、半個紅椒去瓤，切成長條；幾粒大蒜切成蒜片，抓適量的乾紅椒一起備用。

2，鍋內燒水，加入適量的白醋，防止山藥氧化變黑，水燒開後，下入山藥和青紅椒，焯水2分鐘左右，倒出控水拔涼。

3，鍋內燒油，油溫至3成熱時，倒入蒜片和乾紅椒爆香，再倒入山藥和青紅椒條，翻炒均勻，再淋入少量的清水。

然後開始調味，加入1克食鹽，0.5克白糖，0.5克雞粉，用勺子翻炒幾下化開調料，勾入少許水澱粉，再次翻炒均勻。

等湯汁快要收干時，再淋入少許明油，增加亮度，簡單翻勻以後就可以出鍋裝盤了。

好了，4道低脂飽腹餐就分享到這裡，喜歡這篇文章的朋友可以關注、點贊和轉發，感謝您的閱讀，我們下期再見。