人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
有一句老話叫：“冬三九，夏三伏”，為什麼要這麼說呢？“三九”天是一年中最冷的時候，而“三伏”天則是天氣最熱的時候，”冬三九，夏三伏”指的就是一年中最冷的時候還有最熱的時候，此時在飲食上要格外的注意。1月8日正式進入“三九”天，5樣食物要吃，護好身體的陽氣。
“三九”作為一年中最為寒冷的時候，很容易導致舊病復發或者是加重，所以老話有“三九補一冬，來年無病痛“的說法。“三九”陰氣旺盛，同時也是陽氣始生之時，我們在飲食上要多吃助陽的食物，護好身體的陽氣。
哪些食物適合“三九”天吃呢？接下來我們就一起來看一看。
1、【韭菜】
韭菜屬於溫性的食物，味道辛辣，有補腎補陽、溫中下氣的作用。“三九”這天，可以來上一道韭菜炒雞蛋。
1、準備兩個雞蛋把它打散，放入到一個大碗中，裡面來點鹽放入少許的料酒攪拌成雞蛋液。
2、鍋裡放入植物油，把它燒熱以後，放入蛋液炒成蛋塊，喜歡老一點的可以炒久一點然後盛出。
3、鍋中留底油，放入蒜末再把切好的韭菜放進去開始炒，接著倒入雞蛋塊，翻炒均勻，加點蠔油即可出鍋。
2、【羊肉】
羊肉是冬季，最為暢銷的肉類之一，它屬於冬季進補的佳品，在《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。適合冬天吃的莫過於羊肉湯了。
1、羊肉買回家以後，沖洗乾淨，直接放入到鍋中，裡面注入適量的清水，放入薑片還有大蔥料酒焯水。
2、焯水以後把它撈出來，接著切成塊，另外一個鍋準備一鍋開水，此外再來姜還有蔥，把羊肉放進去燉。
3、水沸騰以後，去掉浮沫，然後開始燉，大概48分鐘左右，這個時候就可以來點蘿蔔或者是山藥一起燉了。吃的時候蘸上蘸水就可以吃了。
3、【香菜】
香菜有散寒的作用，同時它還可以刺激人的食慾，冬季如果食慾不好的話，可以來點香菜，補充陽氣的同時，還可以改善胃口。
我們吃香菜的時候，不用刻意去炒一盤，每次做燉菜或者是煲湯的時候來上一點點綴一下就可以了，它很容易熟，而且香味濃郁，相當的解饞。
4、【牛肉】
牛肉是我們平時常見的肉類，它味甘、性平，有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。冬季吃牛肉，可以補充大量的蛋白質，起到禦寒的作用。這裡給大家推薦一道滷牛肉燉芋頭。
1、牛肉可以自己去滷，當然也可以直接在店裡去買，比較的方便，只不過價格有些貴了。
2、準備好芋頭，去掉它的外皮，然後我們把它切成大塊，先放入到鍋中去煎一下。
3、直接放入鍋中，和滷肉一起燉煮，煮至軟爛，這樣就可以直接吃了。
5、【鱔魚】
很多人都會忽略它，事實上鱔魚的滋補效果可不比其它的肉類差，它同樣有補氣血、祛除溼氣的作用。這裡給大家推薦一道辣味皮條鱔魚。
1、鱔魚沖洗乾淨，然後把它的骨頭給剔除，這一步也可以交給攤販幫你處理，準備一點辣椒。
2、鍋裡放入菜籽油，燒熱以後，把鱔魚放進去開始煎，煎至熟透以後，放入姜蒜小米辣翻炒。
3、最後倒入我們切好的青紅辣椒，放入鹽少許的醬油，再來一點香醋，炒好以後來點雞粉即可出鍋。
老話常說：冷在三九，熱在三伏，“三九”每天吃5樣食物，滋補禦寒提升陽氣。這5樣食物，很常見，大家遇到的話，可以適當地吃一些，這樣暖暖和和過寒冬，人也舒服。
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