這是我第三次來這家店了,前兩次都是在附近順便過來,但繞了好幾圈都沒有找到停車的地方,所以放棄了,這次終於如願以償。
沒想到元旦假期第二天還有這麼多人來吃麵。小店不大,桌椅擺放擁擠,屋內有些昏暗,所以在手寫的黑板選單上方打了射燈,讓我這個近視眼更看不清了。。。
炸醬麵
推薦率第一的炸醬麵,讓老闆娘做的微辣,湯汁在底部,熱乎乎的拌均勻。
麵條細且軟,有些發粘,混合了肉醬和醬汁後,竟然還有點鹼水面幹拌的感覺,再拌點海南黃燈籠辣椒醬(超辣,少放哈),老曲非常愛吃。
跟咱們傳統的北京炸醬麵一點相同之處都沒有,好奇的可以來嚐嚐。
三鮮拌飯
雖然看著跟炸醬麵很像,但我點的確實是三鮮拌飯,除了肉醬外,還多了香菇,其實並沒有看到什麼拌飯汁,可略微拌一拌,入口就感覺超級香,完全不像表面那麼簡單。
它的米粒賊分明,又糯又有嚼勁兒,不知道是不是加了豬油,每一口拌飯都滿口生香,不愧是推薦率第三!
滷雞架
看雞架肉裡的顏色,料真的已經完全滷進去了,連骨頭都透著一股中藥香,肉質賊爛糊,稍微有些鹹,不過配面配拌飯還是很合適滴。
小兔算賬
川味炸醬麵13元
三鮮拌飯14元
滷雞架8元
總消費:35元
用餐人數:2人
營業時間:9:30-20:00
探店日期:2022年1月2日
《磚頭滷味》地址:九緯路5-1號311