天氣越來越冷，很多朋友一到冬天總是會手腳冰涼，是不是因為脂肪太少了，能量不夠？吃點什麼能改善呢？
其實，手腳冰涼本身不一定代表健康損害，關鍵是平時注意飲食健康和運動，增強體質，手腳冰涼這種情況就會緩解甚至消失。不過，如果存在以下3種情況，適當調整飲食，可以改善手腳冰涼的情況。
1.減肥瘦身導致手腳冰涼
一些朋友，尤其是年輕的女孩子，平時總是減肥，追求瘦身，過分限制飲食，長此以往身體營養儲備是不夠的，這個時候容易出現手腳冰涼的感覺。
對於這些朋友來說，要保證每天的熱量攝入，日常三餐按規律正常吃飯，另外注意動物蛋白的攝入，比如肉、蛋、奶等食物，尤其是應該吃一些瘦肉。
瘦肉中的蛋白質、維生素A、B族維生素都很豐富，特別是維生素B2，可以幫助愛美女性的頭髮、指甲長得更有光澤，手腳發涼的女孩子可以適當多吃一些。
正常情況下，一天吃生重40-75克的肉就可以了，這樣進入體內的動物性脂肪、鐵等營養物質既能夠滿足身體需要，又不會催肥，達到一種平衡。
2.疾病導致手腳冰涼
一些生病的人和老年人，可能也會出現手腳發涼的情況，比如末梢迴圈不好、貧血以及動脈堵塞等等一些疾病，或者胃腸道的功能退化，而導致攝入的食物不夠。如果確實如此，那就需要由醫生做判斷和決定干預方案。
3.碘缺乏導致的手腳冰涼
有一些人是因為缺碘導致的。
碘是我們身體裡一種非常重要的激素——甲狀腺素的構成材料。甲狀腺素在體內的作用是加快身體代謝，通俗來講，就是讓身體產熱增多，血流加快、基礎代謝增高，這個過程帶來了整體能量的增加，造成了內環境的溫度升高，就會給人一種溫暖的感覺。
如果缺碘，產熱不足，冬天會常常感覺冷，甚至出現手腳冰涼的現象。
怎麼才能知道自己缺不缺碘呢？
可以諮詢一下當地的醫生或疾控人員，自己所在區域的水碘情況。同時可以查一下尿碘水平，並排查一下是否有限制碘攝入的一些相關疾病，然後遵醫囑決定飲食中如何掌控碘的攝入量。
如果平時含碘的食物吃得少，冬季尤其會缺碘。因為冬天身體動員甲狀腺素產熱，消耗碘比其他季節更多。如果含碘食物攝入不足，就會出現需要多、攝入少的情況，一正一負就造成了冬天更容易缺碘。
補碘，最常用、最合理的來源是海帶和紫菜，建議沒禁忌症的一般人群，在冬天可適量吃一些，做菜或做湯都可以。
北京協和醫院臨床營養科
於康教授
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於康
北京協和醫院臨床營養科教授、主任
國家衛生健康委營養標準委員會委員
中國營養學會理事
