一個不好用的廚房很可能是這樣的:
在水池洗完菜,需要拎到隔著灶臺的另一邊去切,菜上沾的水滴了一路;調味料放在無法伸手可及的地方,炒菜時倒油、放鹽如同跳探戈……
於是你開始討厭下廚,覺得這裡只會令人抓狂,卻沒有意識到,設計不合理,才是癥結所在。一個“幸福廚房”的優點,其實不外乎動線、收納和材質。
動線是決定家務是否便捷省力的關鍵。
以收、洗、切、炒、盛這樣的操作順序為出發點,廚房的最佳動線則應是冰箱-水槽-砧板-燃氣灶,相應的分割槽則也應遵循儲物區-清洗區-準備區-烹飪區這樣的順序。任何一個環節被打亂,都會讓你的廚房用起來不舒服。
分割槽確定下來後,便是規劃收納。
先找到自己的收納黃金區(通常是距離地面65cm-150cm之間的區域),這是最便於取放物品的位置,常用的東西就放在這。其次是遵循上輕下重的原則來分配鍋具、餐具,最不便於取放的位置,則留給儲備物和使用頻率最低的物品。
廚房清潔一直以來也是個難題,而廚房衛生之所以難做,有一部分原因也在於材質的選擇。比如巖板檯面因為滲水率極低,更易清潔,更防潮防黴。牆面則更適合選擇釉面磚,方便清潔。
在實際裝修時,還有一些廚房細節:
廚房高櫃
在設計時,務必在內部預留蒸烤箱電源,並規劃出西式餐點麵點收納區和雜物收納區。
廚房吊櫃
吊櫃上層用於存放不常用的物品,如雜糧、乾貨;下層用於存放常用物品,如酒杯、碗碟、調味品等。
地櫃抽屜
地櫃主要存放體積大、使用頻率高的物品,比如鍋、刀具、勺子、米麵等。
地櫃電源
供臺下蒸烤箱、微波爐、洗碗機、垃圾處理器等裝置使用。
燃氣報警
可監測燃氣洩漏,並控制自動開窗通風,保障用氣安全。
牆面插座
供電飯煲、榨汁機、檯面洗碗機等裝置使用。
地磚選擇
不上釉的防滑抗汙瓷磚非常適合廚房。
廚房涼霸
夏季做飯的一大神器。
手掃感應燈
通常位於吊櫃下方,選擇3000K-6500K光源,防止切菜背光。
小怪物拉籃
充分利用了地櫃收納死角,有全開式和半開式,可提升廚房儲物空間。
柴米油鹽醬醋茶,生活的基本面就藏於廚房。一間廚房裝修的好壞,往往是這個家美好與否的重要判斷標準,而其中細節的把控也是使用起來是否舒適的重要打分項。