之前和大家分享過糖尿病病人怎樣選擇水果，今天和大家聊一聊適合糖尿病病人吃的食物。
先帶大家瞭解一下2017版的《中國糖尿病膳食指南》
推薦一：吃動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重；
推薦二：主食定量，粗細搭配，全穀類、雜豆類佔1/3；
推薦三：多吃蔬菜，水果適量，種類鹽酸要多樣；
推薦四：常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類；
推薦五：奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇；
推薦六：清淡飲食，足量飲水，限制飲酒；
推薦七：定時定量，細嚼慢嚥；注意進餐順序；
推薦八：注重自我管理，定期接受個體化營養指導。
根據膳食指南推薦大家這樣選擇食物：
1、全穀類：例如黑米、糙米、紫米、小米、大黃米、高粱米、黑麥粒、蕎麥粒等，也包括燕麥片、全麥粉。這些全穀類相比於精製米麵，能量較低，食用後升血糖速度較慢，且未經加工保留了更多的營養成分，有助於促進胃腸運動，降低血糖。還有些食物不屬於穀類，可以歸到上面說的雜豆類，比如綠豆、紅豆、芸豆、豌豆等，它們的好處和全穀類是差不多的。
2、薯類：例如紅薯、紫薯、山芋、馬鈴薯（土豆）、山藥、木木薯等。這些薯類膳食纖維比較豐富，食用的時候最好是蒸煮，也可直接代替主食。
3、蔬菜類：白菜、油菜、菠菜、芹菜、空心菜、茼蒿、黃瓜、西紅柿、捲心菜、花菜等，可供選擇的品種非常多。這類食物可增加飽腹感，減慢主食的吸收速度，有效控制餐後血糖。
4、菌藻類：例如金針菇、海鮮菇、蟹味菇、白玉菇、香菇、平菇、木耳、銀耳等。菌菇含有豐富的維生素與礦物質，有益於人體健康。
5、水果類：之前和大家講過怎樣選擇水果，膳食指南也推薦水果要適量，提醒大家的是，一定要吃新鮮水果，近量不要喝果汁。蔬菜並不能代替水果，如果自己的血糖控制的還算平穩，一定要每天吃適量水果。
6、魚蝦類：魚類脂肪含量低，含有不飽和脂肪酸較多，可預防心腦血管疾病。每天可進食40-75g魚蝦類。
7、蛋類：眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，烹調時，儘量選擇蒸煮，不要煎炸，每天進食不超過50g。
8、畜禽肉：就是我們經常吃的豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、羊肉，這些肉類要選擇瘦肉，能去皮的一定要去皮，烹調也是少煎炸，選擇蒸、煮、燉等少油少鹽方式。每天食用量控制在40-75g。
9、奶類：奶類含有優質蛋白質和鈣，每天可飲用300ml左右的液體奶。
10、大豆、堅果類：豆類經常食用的有各種豆腐、豆漿、豆腐乾、豆腐絲、腐竹等。豆類的蛋白質也很豐富，且還有很多有益健康的成分，比如大豆異黃酮、大豆皂苷等。注意一點，如果出現腎臟併發症，需要低蛋白飲食，不推薦大豆製品。常見的堅果有花生、瓜子、腰果、核桃等，這類食物一定要控制量，因為含有大量的脂肪，不利於控制血糖、血脂。這兩類食物每天的量要控制在25-35g。
這期的分享都這裡就結束了，關注我解更多相關知識。
