1989年，何延忠帶動永登縣村民發展了15個魚塘，年產量達到10萬斤，不僅當地村民個個發家致富，他自己的資產也已達上億元

27歲的何延忠心懷抱負，還想繼續擴大養殖規模，於是他萌生了一個驚人的想法——“沙漠養魚”。何延忠的想法一提出來，立刻遭到親友和員工的反對，養魚的水從何而來？

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養魚先養水

俗話說養魚先養水，但是永登縣位於甘肅的東部，地處庫姆塔格沙漠最東端，是敦煌抗擊風沙的第一道防線。年平均降水量只有39.9毫米，蒸發量卻是它的70倍，所以這裡被人們稱為中國的“旱極”

一年四季都黃沙漫卷、人跡罕至，正常下雨不僅是痴人說夢，就連正常的生活用水也無法保障。因此，引水就成為了他們求生的最佳方案

沿著河西走廊，將祁連冰川引到敦煌市陽關鎮，打造成一條冷水魚產業帶，可水流經泥沙就會瞬間滲透，這該如何解決？

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泥沙滲透如何解決

2006年，“沙漠都江堰”調水工程開始動工，預備修築19條總長超過60公里的疏流堤壩。第一道工序就是利用當地的黏土固沙，減少沙體的自然流動

第二道則是利用粘土、石堤、生態林構建三道八九米高防護屏障，形成的防護坡體可以留住沙塵暴攜帶的沙子

最後一道就是種植生態林，利用沙漠土層對水體雜質滲透過濾，從而自然水形成地下水流水庫，進而透過地下暗河將乾淨水源。一方面蓄水植樹恢復生態，另一方面引流至養魚用的乾淨水庫，水源問題得以暫時解決。

不過他們飼養的是虹鱒魚，而這是一種嬌生慣養的冷水魚，除了水質要求清澈見底，水溫要求也極為苛刻，8-18℃最佳，但是沙漠晝夜溫差極大，水溫的問題如何妥善解決？

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適宜的水溫如何保持

回到剛才提到的地下水庫，由於長期處於地表5-10米深的地下，因此它的溫度四季恆定在15℃左右。一番周折回到地表之後，保守估計會上升2-3℃，當源源不斷的活水補充進魚塘，養虹鱒魚的水溫就會維持在18℃左右，水溫難題自然也迎刃而解

此外，他們將養魚塘建得高低錯落，酷似南方梯田，不僅讓水在冬季無法固化結冰，也使魚有了新鮮的氧氣

沙漠養魚因為地理位置與世隔絕，飼養的魚類得到很好的保護，因此它們不容易患病，魚肉質鮮美，在市場上也大受歡迎

除此之外，何延忠更是大膽創新，圍繞著沙漠養魚開發了一個集旅遊、養殖和觀光為一體的沙漠生態產業園。

不僅響應了國家維護綠水青山的號召，解決了當地百姓的溫飽問題，還創造了每年高達數億元驚人產值，實現了自己的理想。其精神鼓舞了大批新時代年輕人回鄉創業，為中國新農村的建設添磚加瓦

除了中國甘肅，以色列GFA公司執行長艾普巴爾同樣在內蓋夫沙漠培育魚苗。與中國不同的是，他們透過類似於採油的裝置，來穿透沙漠表層抽取地下水，把水輸送到溫暖舒適的養魚池裡

不僅以色列，美國亞利桑那州也先後建立了30多家沙漠漁場，專家估計，目前全球沙漠漁場每年共生產出超過3000萬噸魚蝦，價值超過400億美元