控制磷是血透病人老生常談的問題了。嚴格控制飲食，那自然是可以把磷控制在理想範圍，只是有的時候嘴饞，想吃點可口的食物，那就需要對所吃食物的營養成分有一定的瞭解。而且血透也要求保證營養，在把磷控制在合理範圍的同時，也要保證蛋白質、維生素和足夠熱量的攝入。
筆者前段時間磷高，就是因為嘴饞，不瞭解所吃的食物含磷較高導致的。所以，筆者抽空就用Excel表格統計了一下，筆者常吃食物的蛋白質、鐵，磷，鉀等營養成分，目的就是為了充分了解吃下食物的營養成分高低，避免再次發生吃了不該吃的食物，導致某項指標過高。下面分享給大家，表格資料都是根據單一指標降序排序，僅供參考。
100克食物含的熱量降序排列
100克食物含的蛋白質降序排列
100克食物含鈣降序排序
100克食物含磷降序排序
100克食物含鉀降序排列
100克食物含鐵降序排列
筆者統計發現巧克力，牛肉乾，豬肉脯，葡萄乾，紫菜（幹），這類含有“幹”的食物，各方面指標都很高，食用一定要特別當心，能不吃盡量不要吃。
PS：筆者平時不吃堅果類，所以表格中並未統計堅果類。
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