多數患者在得知自己患有糖尿病後，都會因為需要控制飲食而抱怨。

有些患者會說：“不能多吃這個不能多吃那個，那還能吃什麼?”甚至還有些患者會說：“今後餘生的每餐都可能吃不飽，想想就是種酷刑。”但抱怨歸抱怨，大部分患者還是在飲食上會有所節制。但也有部分患者，給自己尋找各種理由，就是管不住嘴。

48歲的賈先生，是一家燒烤城的老闆。在一次小手術中，被檢查出高血糖。

賈先生說：“不瞞您說，我就是因為愛吃，才開起了燒烤城。”

“讓我控制飲食，實在是很困難。”

“再說，既然我是開燒烤城的，難免會經常請人吃飯，親戚朋友和生意夥伴一大堆呀。”

賈先生還說，他的血糖基本上只靠注射胰島素控制。去吃飯的時候，經常還把需要注射的胰島素帶在身邊。但是，糖友管不住嘴，打再多胰島素也沒用。

糖友管不住嘴，打再多胰島素也沒用

目前來看，糖尿病已成為非常常見的一種慢性疾病。糖尿病主要是因為碳水化合物代謝紊亂，造成血糖異常升高，進而使體內的其他物質也出現代謝紊亂的情況。從本質上講，是由於患者體內胰島素分泌不足，或者其活性不夠所致。

對於糖尿病患者來說，控制飲食在治療糖尿病的過程中起著至關重要的作用。合理膳食能夠減輕胰島β細胞的負擔，增加相關胰島組織的恢復機會。

對於一些症狀較輕的糖尿病患者，僅僅依靠控制飲食和堅持運動，就能夠達到改善病症的目的。而對於病情較為嚴重的糖尿病患者，要想長期平穩的將血糖控制在合理範圍，也是一定離不開均衡飲食和堅持運動這兩個方面的。當然，重型糖尿病患者除了生活幹預外，還得配合藥物治療方式，以及注射胰島素的治療方式，才能達到更佳的治療效果。

糖尿病患者如何控制飲食?

既然控制飲食對降低血糖如此重要，那糖尿病患者到底該如何控制飲食呢？事實上，糖尿病患者，首先在選擇食物時，要避免高糖指數食物。

進食某種食物，會不會引起血糖升高，關鍵就在這種食物的血糖生成指數。血糖生成指數，簡稱“GI”，是反映透過這種食物引起體內血糖升高程度的一項重要指標。當血糖指數達到70以上，均為高糖指數食物，高血糖患者一定要少吃。下面就來分享五種常見的高糖指數食物，作為糖尿病患者朋友的飲食參考。

這5種食物是“升糖王”

1.米飯

特別愛吃米飯的人群注意了，精米的升糖指數分兩種，普通精米的升糖指數82，更高的甚至可達90。更要命的是，米飯深受大家喜愛，有些人可能會頓頓不離米飯。熟不知，米飯是非常容易引發血糖升高的一類食物。

不僅是幹米飯，米飯熬成的白粥也很容易使血糖值快速大幅度升高。白粥中的精米本來就是高糖指數食物，而經過長時間熬成白粥後，又很容易被消化，餓得更快，則要吃的更多。所以說，糖尿病患者喝白粥對血糖的穩定是非常不利的，儘量要少喝。

2.糕點類

糕點類的食物，進食後使血糖升高的速度也非常快。糕點類食物中含糖量較高，且大部分糕點在製作時還加入奶油、巧克力，以及各種餡料，其中的餡料也多為高糖分餡料。比如糕點中的甜甜圈，升糖指數就可達到86。所以，糕點類食物，糖尿病患者也要少吃為好。

3.主食

糖尿病患者經常被叮囑，要儘量控制主食的攝入量，多以蔬菜為主。因為我們通常食用的幾類主食，升糖指數都較高。

比如白饅頭的升糖指數就在85左右，白米飯的升糖指數在82左右，小麥粉面條為55。這些食物升糖速度都較快。

4.水果

水果中多數都是糖分含量較高的食物。還有幾種較為特殊的水果，升糖指數更高。

比如荔枝的升糖指數就為80，西瓜則可達到72。另外龍眼、菠蘿等，也都是升糖指數較高，建議糖尿病患者都要少吃為宜。

5.酒類

糖尿病患者，一定要戒酒。酒精不僅會抑制肝臟的糖代謝，而且酒精還與降糖藥存在衝突，酒精和降糖藥物同服，會增加酸中毒風險。使患者出現噁心、頭暈等症狀，嚴重時會昏迷，甚至是死亡。

有研究表明，啤酒雖然度數較低，但是啤酒中的碳水化合物主要為麥芽糖，攝入人體後，能迅速使體內的血糖水平升高。

糖尿病患者在飲食上的其他注意事項

1.糖尿病患者在飲食上，除了考慮食物的升糖指數外，還要考慮食物的加工工藝，比如穀物類食物，加工的越精細越容易使血糖升高。相比精米和普通小麥麵粉，糙米和全麥麵粉的升糖指數就要低得多。建議糖尿病患者在選擇主食時，可以選擇糙米和全麥類食物來代替。

2.另外，食物的烹飪過程也會影響其升糖指數。比如白米粥就遠遠要比干米飯，更容易使血糖產生波動。糖尿病患者在這方面也要注意。

3.有關研究表明，以富含碳水化合物的食物為基礎，分別加入富含蛋白質、膳食纖維，以及脂肪等各種食物，組合成為混合餐。其中蛋白質與碳水化合物的組合，以及膳食纖維與碳水化合物的組合，都能有效降低碳水化合物本身的升糖指數。

所以說，糖尿病患者不但要少吃高糖指數食物，均衡飲食也是非常重要的。