身處不同的年齡段，人的活動量、代謝量及其所面臨的環境也存在著差別，要強化的營養重點也有較大不同，在飲食上自然有差異。其中有很多食物，是孩子不宜多吃的。
1.部分海魚
幾乎所有的海魚都含有微量的汞，汞具有一定的蓄積性，攝入過多可能對大腦和神經系統有害。
美國食品藥品監督管理局（FDA）建議兒童儘量避免食用高汞魚，汞含量高的魚包括大耳馬鮫、大目金槍魚、方頭魚（墨西哥灣）、劍魚、馬林魚、鯊魚和紐西蘭紅魚。為減少汞攝入，對於以上魚類應少吃或不吃。
2.蛋白粉
一些家長認為吃蛋白粉能幫助孩子長個子、長智力。其實，蛋白粉所能提供的蛋白質，無法替代其他營養素。而且，大量進食蛋白粉，可能會給孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成負擔。
所以，兒童和青少年可正常進食者，一般不需補充蛋白粉，除非是處於大運動量鍛鍊期間，或是學習壓力很大，或者因為挑食或素食無法從飲食中攝入充足的蛋白質時，可遵醫囑適當補充。還是強調以自然膳食為主，讓孩子建立良好的飲食習慣。
3.粗糧
兒童的消化吸收能力比較弱，食用過多的粗糧會引起消化不良。粗糧還會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收，對兒童的生長髮育不利。
3歲以下的幼兒要少吃粗糧，每週不超過2次，每次不超過生重25克。給小孩子吃雜糧最好的方法是粗細搭配或“粗糧細做”，如大米和小米混合熬製的二米粥或者用加工得很細的玉米麵熬粥。
4.巧克力
比起一般的零食，人們認為無糖或新增糖少的黑巧克力要更健康。黑巧克力能夠提供更多的蛋白質、鈣、鎂和維生素B2、鎂、銅、鐵、鋅等，且吸收率較高。此外，黑巧克力中所含的黃酮類物質還有一定的抗氧化作用。
不過，對小孩子來說，黑巧克力的咖啡因含量相對高，美國兒科學會建議，12歲以下的兒童不應攝入含有咖啡因的食物。因此，並不建議小孩子們吃黑巧克力。
總的來說，巧克力熱量高，飽和脂肪含量也高，除了黑巧克力，那些含糖量高的巧克力、代可可脂巧克力、酒心巧克力等產品，同樣也不建議給小孩子們吃。如果孩子們偶爾實在想吃，可以看看營養成分表，選一些少糖少脂肪的產品，並注意控制好食用量。
北京協和醫院臨床營養科
於康教授
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於康
北京協和醫院臨床營養科教授、主任
國家衛生健康委營養標準委員會委員
中國營養學會理事
