鹽是五味之首，也是我們生活當中不可或缺的一款調味品。人們吃鹽是有著悠久歷史的，如果一天不吃鹽就會覺得乏味，身體無力，而且吃飯時也沒有什麼胃口，覺得沒滋沒味，但是吃鹽過多又會給我們身體帶來不少負面影響。
中國是吃鹽過多的重災區
其實世界上大多數人都是鹽過多，而中國是重災區，世界衛生組織和中國營養學會都推薦，每日鹽的攝入量不得超過6克，然而在《高血壓》雜誌的INTERMAP研究的最新資料顯示，各國人吃鹽的資料中，中國可謂是“吃鹽大戶”。
中國人每天鹽的攝入量平均為13.4克，嚴重超標。
每天大量吃鹽，可能讓你離高血壓越來越近，鹽的主要成分是氯化鈉，可以提升血液當中的離子濃度，使血壓升高，而且還會提升胃癌的患病率，會導致胃黏膜被高滲透液破壞，這樣容易引發胃炎，胃潰瘍，如果沒有及時治療，可能會演變成胃癌。
長期大量吃鹽還會損傷腎臟，也會引發嗓子疼或者頭疼的現象。
身體出現5個症狀，或許是鹽吃多了，要及時限制
1、總是口渴，喝水喝不停
因為鹽的主要成分是氯化鈉，如果攝入過多鹽的話，身體內水分中的鹽比例大幅度上升，鈉鉀元素比例失調，這個時候身體為了恢復平衡，就會提醒我們多喝水，大腦也總是發出口渴的訊號。
如果我們頻繁喝水仍然不解渴的話，這或許是鹽攝入過多的一種訊號，大家下次一定要注意。
2、腳趾和手指變粗
在平時不知道是否關注過自己四肢的變化，如果近一段時間自己的體重並沒有太大幅度的變化，腎臟的代謝也非常正常，但是手指和腳趾莫名變粗，這很有可能是水鈉滯留所導致的出現這種情況一般就是因為長時間攝入鹽太多而引起的。
3、排尿異常，小便頻繁
造成小便次數增加的原因有很多，比如喝水過多也會排尿頻繁，但是當我們身體內的鹽分太高的話，也會出現小便頻繁的現象，因為鹽分過多會增加腎臟的壓力，不停排尿排出多餘的鹽。
4、身體沉重、反應變慢
身體內的鹽含量過高會導致不斷排尿，會出現脫水的現象，脫水狀態下新陳代謝都會變慢，身體的各項機能會下降，大腦工作能力不足，容易犯困，也會容易出現反應變慢的現象。
5、頭痛
鹽攝入過多，會提升血管的壓力引起腦水腫，甚至擠壓神經，從而導致頭痛。
如果大家出現了以上5種症狀，這或許是鹽攝入過多而導致的，一定要嚴格控制好鹽的攝入量，否則會給身體帶來各種負擔。
如何正確控制鹽的用量？
1、在做飯的時候大家可以多備用一個，最多能夠成兩克鹽的小勺，這樣在放鹽的時候我們就可以知道放入了多少鹽。
2、可以透過改變烹飪方式來實現控制鹽的用量，比如使用醋百香果等特殊口味的調味品代替鹽。
3、如果條件允許的話，大家可以選擇特殊味道的食材來代替鹽，比如茼蒿，西芹，檸檬汁等等也可以進行調味。
4、生活當中除了食用鹽之外還有一些隱形鹽，尤其是一些加工類的麵包麵條，餅乾當中，雖然嚐起來沒有鹹味，但是食用鹽的含量也是非常高的。
5、在平時大家儘量少吃外賣，因為很多飯店為了增加飯菜的味道，加入大量的鹽，醬油雞精，想要控制鹽的攝入量，首先要學會自己做飯。
