引子

怎樣才能夠致富？

這些年，網際網路大熱，許多人就看重網際網路。的確，這裡造就了不少致富傳奇，比如拼多多的黃錚，餓了麼的張旭豪，等等。

網際網路獨領風騷，再加上傳統行業都“人滿為患”，競爭激烈，因此就有人認為，發家致富的機會只存在於網際網路了。

這似乎有道理。

比如，倘若你想開間藥店，或者小吃店，你會發現，這些店鋪滿街都是了。

然而，實情未必如此！

最典型的就是火鍋店的江湖了，在我國，火鍋店就像小吃店一樣普及，屬於絕對的傳統行業，偏偏有人（海底撈張勇）就在這裡成就了億萬富豪。

行行出狀元，古今中外莫不如此，當然，每一行業中，能夠成為狀元的屬於少數。

想成功，行業不是重點，重要的是你能否成為當中的佼佼者。

今天要說的這位億萬富豪，或許更加傳奇。

他靠賣街頭常見的鴨脖，也成功了！

希望周富裕的致富故事能給我們帶來一些啟迪、借鑑。

1、草根少年

1975年5月，周富裕出生於重慶市合川的一個小山村，父母是老實巴交的農民，家境貧窮。

美麗合川

這也不足為怪，在未改革開放之前的農村，家家都是彼此彼此。

家人給他起了一個霸氣、富貴的名字，無疑是家人心中的期盼、慰籍，沒想到，多年後周家美夢成真。

因為家窮，周富裕只讀完小學，並且，因為繳納學費困難（那時還沒有義務教育），他的小學生涯休學了4次，歷時8年才上完小學。

周富裕從學校出來，做了幾年農活，也跟父親學了些木工手藝，18歲那年，他曾隨村人南下廣東，在工地做雜工。

自然沒混出什麼名堂。

2、武漢起步

1994年春節過後，周富裕隨哥哥、姐姐前往武漢，此時他19歲。

武漢，是一座美麗的都市，也是周富裕美夢開始並且成真的地方！

周富裕沒有進工廠，因為文化水平低，到工廠是沒有什麼前途。

他想學一門手藝，比如廚師，一技傍身，終身受用，日後不想打工了，自己還可以開店當老闆。

很多鄉下青年都有這個樸素的想法，周富裕無疑是當中的佼佼者。

周富裕選擇進入一家滷鴨店，充當雜工兼學徒。這有家族效應，他的哥哥、姐姐也是從事相關工作。

來自鄉下的周富裕工作勤快，誠實守信，吃苦耐勞，深得老闆喜歡，同時，心有“異志”的他也積極摸索、鑽研滷鴨的製作技術。

半年後，周富裕成了滷鴨製作師傅，這也應了那句古話“功夫不負有心人”。

周富裕掌握了技術的同時，也累積了經營經驗，他意識到，只要經營得法，這行業值得發展！

如果周富裕進的是工廠，或者建築工地，他絕對不會對行業領悟這麼快。

不少人也進過滷鴨店工作，但未必有周富裕這麼細心，有上進心，而且目標明確。

3、創業

1995年的春節過後，周富裕另立門戶，他在一家集貿市場也開了一家簡陋的滷鴨店，自有資金4900元。

從某種意義上說，傳統行業更加適合草根階層創業，因為，比如網際網路行業雖然致富傳奇多，但那些多半建立在“燒錢”的基礎上。

周富裕之所以這麼早就創業，除了賺錢心切，以及自己也成了師傅外，更加主要的是他自認為掌握有“致勝武器”。

經過日日夜夜的刻苦鑽研，以及無數次的試驗，周富裕開店不久，就推出了一種口味奇特的滷鴨產品，他將其命名為“怪味鴨”。

辦公司開工廠，一定要掌握核心技術，推出拳頭產品，20歲的周富裕也深諳這些管理真諦了。

為了自己獨特的“怪味鴨”，周富裕費盡心思。

比如，他看到有一家溫州醬板鴨店的鴨子銷量特別好，就買了一隻醬板鴨，認真著手研究。

他到市場上一點點尋找香料，向香料老闆請教搭配方法、味道、功效，還到書店買來關於介紹中草藥、香料的書籍。

一個小學生做起了研究工作，這就叫做有心人。

好產品有了，如何取得顧客認可呢？只有顧客喜歡、購買，好東西才有價值。

周富裕動用了最直接的土辦法：顧客免費試吃。

這叫做“是馬是騾子，拉出來蹓蹓”。

這辦法十分有效，周富裕的滷鴨銷量由最初的每天幾隻逐步提升到每天十幾只，乃至幾十只。

同時，周富裕也積極去拿酒店、飯店等大客戶的訂單。這一點說明，周富裕也是做生意的料。

顧客試吃的時候，周富裕會在一邊認真聽取顧客意見，一一記錄下來再逐一對照改進，有時，顧客中也有熱心的行家，周富裕獲益匪淺。

在周富裕的不斷努力、調整下，“怪味鴨”的口味不斷得到完善，到了1998年上半年，周富裕的“怪味鴨”憑藉著獨特的口味風靡一時，他的第二家分店如期出現。

此時，周富裕23歲，這一年底，他也拿30萬元回村蓋了一棟樓房，在鄉里的名聲漸響。

就這樣，周富裕創業取得初步成功，憑藉的是刻苦耐勞、用心鑽研以及待客熱情、誠懇。

4、發展

周富裕的“怪味鴨”在市場上打響招牌，生意興隆，按社會傳統規律，必然會帶來不少的跟風者。

跟風者湧入，固然是盜取他的鑽研成果，分薄了他的市場份額，更可氣的是，一些跟風者的製作技術實在有限，甚至弄虛作假，弄出來的“怪味鴨”質量低劣，嚴重影響正宗“怪味鴨”的聲譽，這些假冒的“怪味鴨”店鋪生意自然欠佳，也禍及到周富裕，他的生意漸走下坡路。

後來有人說，周富裕頗具經商天賦，這是事後諸葛亮的評價。

不過，周富裕在發展道路上，的確勤於動腦筋。

為了事業生存、發展，經營者當然需要想方設法。

針對“怪味鴨”讓人假冒，氾濫成災，周富裕用心琢磨，並且虛心請教行家，他弄明白了，這是因為“怪味鴨”的名字缺乏獨特性，大眾化。於是在2000年，周富裕根據產品的外形特色加上自己的姓氏，將“怪味鴨”更名為“週記黑鴨”。

這一更名，也標誌著周富裕的生意更上一層樓！

到了2003年，周富裕的“週記黑鴨”在熟食行業裡有了較高名氣，他的“週記黑鴨”門店也從集貿市場走向人流更大的購物商圈。

2005年，周富裕擁有8家店面，資產規模己經上千萬元，他剛好30歲。

2006年6月，周富裕開始公司化經營，成立了武漢世紀周黑鴨食品有限公司，註冊“週記黑鴨”和“周黑鴨”品牌標識。

2007年，周富裕進行連鎖經營的模式，他的十多家門店有了統一的店名：“周黑鴨”，每一家店裡，統一標識，員工一樣的著裝與營銷話術。

統一的管理讓周黑鴨店一下子看起來“高大上”了不少。

與此同時，周黑鴨的產品線也在持續拓展，滷製品延伸至了鴨類、鵝類、鴨副產品和素食類熟食。

在接下來的兩年，周富裕的“周黑鴨”獲得長足發展，門店數量獲得飛速的增長，完成了在武漢各大商圈的佈局。

2008年，周富裕入選第六屆武漢市創名牌功勳企業十大優秀人物。

“周黑鴨”品牌成了在武漢土生土長起來的知名熟食品牌！

5、連鎖經營

開店面的生意人要想成功，走的都是“經營好首店——開分店——連鎖經營”的模式。

2008年初，經過13年發展，周富裕走到了第三階段，他在武漢成立湖北世紀願景商貿有限公司，專門負責“周黑鴨”的連鎖經營。

同時，武漢世紀周黑鴨食品有限公司更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。

周富裕的“周黑鴨”業務在武漢及周邊地區發展得風生水起、紅紅火火，自然就會引起資本市場的注意。

另一方面，周富裕也想獲得更多資金，讓企業做大做強。

兩方面一拍即合！

2010年10月，風險投資資金首度進入，周富裕的事業進入快速發展的快車道，迅速走出武漢，擴張到深圳、上海、北京等大中城市。

在武漢總部，廠房建築面積8000平方米，年加工生產鴨類產品5000噸以上（其中整鴨100萬隻），同時在北京、深圳、長沙和南昌等地設有分公司。

公司實行“統一生產、統一配送、統一銷售、統一採購、統一財務、統一管理”六統一連鎖經營管理模式。

公司開創了將熟滷製品這一傳統餐桌食品成功轉型為時尚休閒食品的先河。

6、學習的周總

周富裕只有小學文化，做起生意來卻有名家風範。

他是經商天才嗎？

其實，一些所謂的“天才”榮耀，都是事後諸葛亮的吹捧，包括李嘉誠，也是這樣。

周富裕在企業經營中顯露的卓越才華，跟他的好學密不可分。

所以，周富裕的成功，依然是“讀書有用論”的鐵證。

周富裕除了自己用心琢磨，虛心向人請教，也進行各種各樣的進修、培訓，比如，他不單完成了在知名企業管理培訓機構“聚成教育”的自修課程，還投入大量的精力在商學院攻讀EMBA課程。

周富裕成功後曾經說：“2003年從朋友那裡得知，有人和我做相同的事情，已經開了100多家連鎖店了。當時我覺得難以置信，因為思想侷限，我認為收銀必須是由老婆或者親戚負責。100多家連鎖店，這老闆究竟有多少親戚呢？”

正是透過學習，周富裕將原來對經營管理上的感性認識上升到了理性認識，做到與時俱進。

2006年初，周富裕高薪聘請職業經理人管理公司，把管理能力欠佳的親戚轉到基層。

周富裕和現代化企業管理接軌了。

其中一位職業經理人後來說：“我當時提了兩個條件，第一是夫人不能幹政；第二是我要有絕對人事權利。這兩項周董都接受了”。

職業經理人

從這一看，30歲的周富裕己經有大家風範。

下面是周富裕成功後跟人們的一些成功分享，從中可以感到周富裕早己不是昔日吳下阿蒙了，另一方面，周富裕的這些分享也能夠給我們帶來啟迪。

“如果我們很努力，仍然做的那麼差，只能證明以前努力的方向有問題，還用原來的方式去努力就不可能進步。我們不可能用相同的思維，相同的行為習慣，得到不一樣的結果”。

“走老路不可能有新的發現，只有走新路才有新的發現”。

“學習的目的不是知識本身，而是引發新的思想、新的思路，進行深度思考，從而改變自己”。

“想改變命運，要先改變思想，從而改變行為，進而改變結果”。

“學習之道不在於學多少，而在於悟多少；不在於悟多少，而在於用多少；不在於用多少，而在於用了多少對別人有幫助的；對別人幫助的越多，所獲得的支援就越大”。

7、共同富裕

一個好漢三個幫，幫不幫是建立在利益基礎上。

周富裕創業伊始及發展初期，企業是夫妻全資持有。

2010年，風險資金進入。

此時，企業己經頗具規模，未來可期，股份有了吸引力。

同時，周富裕也想到企業壯大需要更多的合夥人。

於是在2011年，周富裕夫婦拿出百分之十幾的股權用於股權激勵，實現管理層持股（有六位核心員工及部分家屬成為股東）。

也是在2011年，家境富有的員工餘雪勇出資880萬元，獲得1.5%的股權。

2012年，周富裕老婆的弟弟及姐夫又出資獲得1.5%和0.5%的股權。

同年，周富裕的姐姐、大哥分別投資2017萬和776萬獲得5.2%和2%的股權。這兩位之前也是在武漢開滷鴨店，現在全歸周富裕門下。

2016年公司上市後，除了周富裕夫婦，公司裡還有10人成為億萬富豪。

8、上市之路

做生意的人大多喜歡企業上市。

公司上市，既是為了籌集企業發展資金，也能讓自己的財富增值、翻番！

周富裕也不例外。

2006年6月，周黑鴨註冊成立武漢世紀周黑鴨食品有限公司，周富裕和妻子唐建芳分別持股60%、40%，註冊資本50萬元。

2009年初，公司註冊資本從50萬元增加至1000萬元，周富裕和妻子分別持股64%、36%。

企業發展越來越大了，自然讓周富裕想到上市的問題。

為了企業上市，周富裕引入投資資金；好企業引來資本市場追捧，也不是難事。

2010年10月，深圳天圖、天圖興盛分別出資580萬元和5220萬元，佔1%和9%的股權，周富裕和妻子分別持股57.60%和32.40%。

此時公司估值為5.8億元。35歲的周富裕成億萬富豪了。

2012年6月，天圖興華、 鈞揚通泰分別出資3000萬元和1億元，佔1.75%和5.88%的股權。

此時公司估值達到17億元，公司發展迅猛。

周黑鴨於2014年6月完成公司改制，從有限責任公司變更為周黑鴨食品股份有限公司。

為了更容易在香港上市，周太太已於2015年成為太平洋島國-萬那杜的公民（同時登出中國戶籍，我國不允許雙國籍）。

周富裕將所持股份轉給妻子，於是，己經是外國人的周太太成為周黑鴨公司最大股東，創始人周富裕不再是股東。

這樣一來，周黑鴨食品股份有限公司也變成了周黑鴨國際控股有限公司，省去了我國相關的報批程式。

2016年11月11日，創業21年（1995年）的周黑鴨在香港交易所上市，41歲的周富裕迎來人生的高光時刻！

市值最高時達到200億，創始人周富裕身價過100億元。

2020年，周富裕、唐建芳夫婦以120億元人民幣財富入2020胡潤百富榜。

9、其他

作為草根的周富裕靠買鴨脖成了億萬富豪，十分勵志與傳奇！

因此，我想多說一點。

周富裕做生意是挺有一套的！

創業前期，周富裕的徒弟用6元/只的60天的雉鴨製作醬板鴨，一隻鴨子的利潤在15元左右。周富裕用老鴨做，一隻鴨子利潤只有4元左右，周富裕沒忍住誘惑，也用雉鴨做醬板鴨，暫時獲利，卻傷了口碑，生意越來越差。

聰明的周富裕及時回頭是岸，並且牢記在心: 欺騙只能得到一時的快樂，唯有真誠才能到永久。

以次充好，是一些人的“拿手好戲”，想必這些人不會獲得成功。

早期周黑鴨店接受加盟，周富裕的一個遠房表哥在南昌開加盟店，一位顧客因為吃了“周黑鴨”的鴨翅後上吐下瀉，原來是因為表哥心疼錢，用了已經變質的醬料，導致顧客生病住院。

這件事讓周富裕制定了“周黑鴨”的服務宗旨：質量是根本，服務是靈魂。

2016年，周黑鴨的單店年收入為478萬元，肯德基中國單店的收入約690萬元，但肯德基的店鋪面積遠大於周黑鴨。這也算是周富裕創造的一個奇蹟，當中包含他的勤奮。

2008年，周富裕入選第六屆武漢市創名牌功勳企業十大優秀人物，2009年，他入選年度湖北省十佳僱主，並且當選武漢市江岸區第十三屆政協委員。

這說明，33歲的周富裕是一名成功人士了！

周黑鴨公司的很多員工都來自外省，所以和家人見面的時間都比較少，每當員工家屬來到公司，周富裕總會放下手裡的事親自請員工和家屬吃飯，以及安排人和車陪員工家屬到市區遊玩。

這是一個好老闆！

結束語

一個只有小學文化的外來務工小夥子，把一間菜場小攤檔一路拉扯成全國連鎖企業，“周黑鴨”成為中國馳名商標。

周富裕堪稱傳奇！

周富裕正帶領他的團隊秉承“質量第一、信譽至上、保持特色、持續發展” 的經營理念，為實現“百年品牌，走向世界，打造民族品牌的驕傲”的戰略目標而努力奮鬥！

我們祝福他吧！

同時也祝福我們自己！