1.每天吃一鹽不超過6克
約1個啤酒瓶蓋大小
《中國居民膳食指南(2016)》中建議每人每天食用鹽量別超6克。烹調少放鹽,也要少吃醃製食品以及黃醬、腐乳等。
2. 每週至少吃2次粗糧
粗糧中的膳食纖維和不飽和脂肪酸可以促進消化、保護心血管健康,粗糧、全穀物類食物可佔到主食總量的1/3左右,玉米、小米等都是不錯的選擇。
3每天吃一把豆製品
約1把大豆
大豆和豆製品有助於降低冠心病、腦卒中等健康風險。成人每天攝入可以大豆25克,或者豆製品(如南豆腐125克、或北豆腐75克、或豆腐絲55克、或豆腐乾45~50克)。
4每天吃一小把堅果
約手掌心一小把
堅果富含膳食纖維和不飽和脂肪酸,可以幫助大家保持身心健康。建議每天吃10克堅果,相當於2~3顆核桃、或7粒花生、或7顆腰果、或8顆杏仁、或100粒葵花籽,差不多手掌心一小把的量。
5每天吃一斤蔬菜.半徑斤水果
約每餐1碗蔬菜、下午茶1碗水果
水果和蔬菜是人體維生素的主要來源,對促進消化、維持腸道健康大有裨益。建議大家每天攝入300~500克蔬菜,深色蔬菜應占1/2,每天攝入200~350克新鮮水果。
需要特別注意的是,果汁不能代替鮮果。