眼下，距離春節還不到一個月的時間，按照往年的規律，從現在一直到春節這一段時間裡，蔬菜的價格將保持穩步提升，並在除夕前一週左右的時間裡，價格達到峰值。菜農也將因此迎來一年中栽培收益最好的時期，但是蔬菜生長有一定的規律性，如果管理不當，往往會造成蔬菜生長速度較慢，並因此影響上市時間和產量，從而降低菜農的最終收益。

如何加快冬季蔬菜的生長速度，促進蔬菜提早上市呢？在栽培管理上，需要從以下4個方面入手做好管理：

一、溫度管理

溫度是影響蔬菜整個生育過程中各項生理活動的最基礎性的因素，也是決定光照、水分、養分等其它生長因子能否發揮最佳水平的最根本因素。

在生產管理上，對於番茄、黃瓜、辣椒、茄子等果菜類蔬菜，一般白天的溫度應儘量控制在28-32℃之間，晚上的溫度則要控制在15-18℃之間；對葉菜類蔬菜而言，白天的溫度應控制在20-25℃範圍內，晚上的溫度則應控制在10-15℃範圍之內。

在上述晝夜溫差範圍內，白天可以將葉片光合作用的潛能發揮到最佳，也可以使根系吸收養分、水分的能力發揮到最佳。同時，在這一晝夜溫差範圍內，也有利於光合產物的積累，從而為實現快速生長奠定基礎。

需要強調的是夜間溫度的控制，溫度偏低容易造成冷害，甚至茄果類蔬菜落花落果、畸形果增多。如果夜間溫度較高，則容易造成秧苗因為呼吸作用較強而浪費掉更多白天葉片光合作用製造的有機營養物質，從而減少商品器官的養分積累、延緩蔬菜的生長速度。

二、光照管理

光照是蔬菜實現生長所必需的有機營養物質的來源基礎。光照對蔬菜生長速度的影響主要體現在兩方面，一是光照強度，另一個就是光照時間長度。

對大多數地區而言，冬天光照強度都較弱，自然條件下都很難達到光合作用發揮最佳時的光照強度要求，因此，在管理過程中，我們需要使自然界的光照強度儘可能高的抵達葉片，這樣才可能使葉片的光合作用效率發揮到最佳。要做到這一點，我們要儘可能保持棚膜的高透光度，如果棚膜上有灰塵要及時進行清洗除塵，薄膜儘可能選用無滴膜，因為附著在薄膜上的水滴會很大程度上削弱光照強度。如果覆蓋的棚膜不是無滴膜也可以在棚膜內壁上噴塗一層防滴噴霧。

蔬菜接受光照的時間長度也會很大程度上影響蔬菜的生長速度。對多數蔬菜而言，一天接受光照的時間應儘可能維持在12到14小時，但自然情況下很難滿足這一光照時數，為增加光照時間長度，一般情況下，可以採取透過LED補光燈來進行補光，補光的時間為早晨捲起保溫被之前和晚上放下保溫被之後。在遇到連陰天時，應延長補光時間，否則會嚴重影響果菜類蔬菜的掛果率。

三、養分管理

這裡所說的養分主要是指礦物養分。在有機肥等底肥施用量一定的情況下，適時追肥是促進蔬菜快速生長並形成優良品質的關鍵。

對於葉菜來說，在整個生育對氮肥的需求量較大，但是在進入生長中後期之後，則要加強鉀肥和磷肥的供給，因為鉀肥和磷肥可以促進光合作用製造的有機營養物質的運輸和轉化，從而加速產品器官的生長，同時增施磷鉀肥有利於改善作物的品質。

對多數果菜類來說，鉀肥是一生中需求量最大的礦物元素。鉀肥不足不但會造成品質下降，而且會嚴重影響果實轉色和收穫的時間。

除了氮、磷、鉀三種大量元素的充足供給之外，還應透過葉面噴施等措施來加強中微量元素的補給。中微量元素供給不足，會影響氮、磷、鉀三種元素的施肥效果。就是我們所講的施肥理論上的水桶效應：蔬菜所必需的17種營養元素，如果有任何一種供給量不足，那麼產量水平就將由這一種供給量最少的營養元素來決定。因此，菜農朋友必須重視中微量元素的追施。

因此，總的來說，在施肥方面，首先要滿足大量元素的充足供應，同時要重視中微量元素的均衡供應。另外，還可以通過沖施氨基酸類肥料，來改善根系功能，從而增強對各種礦物養分的吸收能力。

四、水分管理

施入到土壤中的各種肥料，只有溶解到水分之中以後，才可能被蔬菜根系所吸收利用，因此，土壤的含水量對根系功能的發揮以及土壤中各種礦物養分能否被有效利用起到關鍵作用。

土壤在水分含量較多的情況下，根系的呼吸作用受阻，根系的生理功能降低，對土壤中的礦物養分吸收能力隨之下降，不利於實現蔬菜的快速生長。如果土壤含水量不足，雖然透氣性較好，但是溶解到土壤溶液中的，可被根系吸收得有效養分較少，達不到蔬菜生長能力充分發揮所需要的養分供給水平，也會降低生長速度，影響上市時間。

因此，調節土壤含水量，對促進根系功能的充分發揮，並透過地上部分和地下部分的相關性來影響蔬菜的生長速度和上市時間，起到重要作用。在生產上，一方面我們要保證土壤透氣性要好，另一方面要保持土壤的適宜的含水量。二者的最佳結合點，是土壤的含水量保持在80%-85%。也就是用手輕握土壤，能粘結成塊，但指縫間又沒有水痕。

要做到這一點，對粘性較強的土壤，我們可以適當減少單次供水量，而對沙性土壤則要加大給水頻率，同時要加強中耕，確保表土層疏鬆透氣性較高，而下土層則保持相對較高的溼度，從而確保水分供應充足。

除了以上四點外，在設施條件下適度增施二氧化碳氣體肥料，也可以增強光合作用的效率，提高蔬菜生長速度。

需要強調的是，蔬菜的生長速度要發揮到最佳，實現提早上市，需要以上因素同時協調配合發揮作用。因此菜農朋友在管理上，要兼顧各個生長因子，不能顧此失彼，這樣才能使春節檔的蔬菜栽培實現效益最大化。