“大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人對於家常小菜應該頗為喜歡。
畢竟相對於這個型別的美味菜餚來說，
它既能體現出家常菜的樸素質感，
而且只需經過簡單的烹飪手法，
就能讓一些不會做飯的朋友也能在家輕鬆嘗試。
其實相對於筆者來說，
很多人都感覺炒菜、做飯難度很大，
其實在個人的觀念之中，
很多東西並不是你學不會，
而是你沒有掌握其中可以得巧的辦法。
就拿今天分享的這款香辣土豆片來說，
它的操作方法應該算是非常簡單的存在。
而且相比於整道美食的特色來說，
相信對於愛吃“香辣”美食的朋友應該非常適合。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：香辣土豆片。
【準備原料】：中等大小的土豆三個，熟白芝麻20g，辣椒麵一勺，花椒油一勺，兩勺蠔油，兩勺生抽，6g白砂糖，1g鹽和雞精，蒜末35克。
第一步：首先把準備好的土豆去皮，切成1mm厚度的薄片，先放在450ml的清水碗中過濾一下澱粉，然後把土豆鋪在吸水紙上層，完全吸乾表層的水分；之後在鍋中準備100ml左右的食用油，加熱至七成熱後轉小火，把土豆片放入其中，油炸至正反兩面金黃微焦，撈出控油裝盤。
第二步：準備一個小碗，把準備好的辣椒麵、白芝麻、蒜末倒入其中，取30毫升剛才油炸土豆片的滾油澆淋，攪拌幾下後加入準備好的蠔油，生抽，花椒油，白砂糖，鹽，雞精，均勻攪拌。
第三步：最後把準備好的辣椒油均勻的澆淋在土豆片的表層，翻拌幾下就可以上桌品嚐了。
相對於今天這款美食來說，
你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款美味非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福
