“大家好,這裡是壹號美食公館,專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食,用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中,
相信很多人在早餐時刻,
總會在街邊選擇各式各樣的麵點美食。
就比如說最常見的饅頭,包子,蒸餃,燒麥等等。
其實相對於比筆者來說,
雖然這些美味同樣非常好吃,
但作為一個甜食愛好者,
如果早上能適當品嚐一些甜甜的美食,
其實對於一個活力的早晨來言,
應該是一個非常不錯的選擇。
雖然很多人都會說,
早上吃甜食好像有點無法接受,
但如果是自家做的粗糧發糕,
你是不是有興趣嘗試一下呢?
就拿今天分享的這款紫薯南瓜發糕來說,
自己就是拿最常見的南瓜和紫薯作為新增原料,
經過牛奶和麵粉調配,
做出了一款家人非常愛吃的早餐美味。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,
不妨來看看它是如何烹飪的吧,
還望喜歡。
【美食名稱】:紫薯南瓜發糕。
【準備原料】:紫薯和南瓜各150g,中筋麵粉各160g×2份,酵母2克×2份,白砂糖5克×2份,純牛奶兩百毫升,葡萄乾適量。
第一步:首先把準備好的南瓜和紫薯分別去皮,切成小塊,裝入兩個碗中,裹上保鮮膜,直接放入冷水蒸鍋中,大火蒸煮20分鐘後取出,倒入兩個大碗中,碾壓成泥。
第二步:之後分次少量的在兩個碗中加入準備好的中筋麵粉、白砂糖、酵母,期間反覆揉捏,直至把所有的麵粉用完,如果過程比較乾的話,可以加一些準備好的純牛奶。一般來說,很多人都喜歡用糊狀的麵糊做發糕,但今天這款美味筆者嘗試了用麵糰發酵的形式做發糕,口味方面會更加的有嚼勁哦。
第三步:隨後準備一個平時做蛋糕的模具,在模具底部和內壁刷一層玉米油,把準備好的紫薯麵糰和南瓜麵糰平鋪在兩個模具中,適當按壓成餅後,在表面點綴上準備好的葡萄乾,蓋上一層保鮮膜後,常溫發酵30分鐘,然後直接熱水上蒸鍋,大火蒸煮25分鐘左右,就可以取出脫模,切塊品嚐了。
相對於今天這款美食來說,
你是不是感覺還算不錯呢?
如果您對今天這款美味非常喜歡的話,
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創,歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦,我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福