今天，我們介紹英國的第11代拉特蘭公爵夫人艾瑪·沃特金斯（Emma Watkins），講述一個山雞變鳳凰的故事。
艾瑪·沃特金斯出生在威爾士的鄉村，父親是一名貴格會（Quaker）的農民，她在市政廳音樂學院（Guildhall School of Music）接受歌劇演唱訓練，後來是一名成功的室內設計師。
她在一次晚宴上遇到了她未來的丈夫、未來的第11代拉特蘭公爵，在1992年結婚後獲得了格蘭比侯爵夫人的禮節性頭銜，2001年丈夫繼承爵位之後變身為第11代拉特蘭公爵夫人，她正式進入到英國貴族行列，掌管了家族的大筆財富：公爵夫人負責貝爾沃城堡的商業活動，包括射擊派對、婚禮和系列傢俱展。
公爵夫人曾公開表示，德文郡公爵在她嫁入豪門時曾對她說：“在公爵封地，掙錢是女人的職責，花錢是我們的工作”。她覺得這句話特別真實，因為她從那裡起就開始管理這座偌大的莊園。公爵夫人來自威爾士的農場，她的父親經營著一個混合農場，飼養了很多的牛羊，母親在家裡開了一家住宿加次日早餐的小旅店（B&B），這樣的家庭環境讓她很適合管理莊園。
2001年，大衛繼承了公爵爵位，艾瑪的婆婆、老公爵夫人把城堡的鑰匙遞給了她，並祝她好運。
公爵夫人表示，21世紀的生活方式與她之前的10位公爵夫人截然不同，她們可能會花時間打理自己的長袍，舉辦迷人的派對，帶著獵犬向園丁發號施令，但是她要開始捲起袖子重新開始工作，這次的工作量比她成為貴族之前增加了50倍，畢竟貝爾沃城堡莊園面積多達61 km2，相當於2個北京市西城區大小。
她覺得自己的使命就是讓貝爾沃城堡成為全英格蘭最偉大的房子，建設管理好由城堡和莊園組成的企業，為了她自己也為了孩子們的一生，當然也為了公爵的子孫後代。
公爵夫人為公爵生了5個孩子，包括長子兼繼承人：維奧萊特·戴安娜·路易絲·曼納斯女士（Lady Violet Diana Louise Manners），1993年8月18日出生。
艾麗絲·路易莎·莉莉·曼納斯女士（Lady Alice Louisa Lilly Manners），1995年4月27日出生。
伊麗莎·夏洛特·曼納斯女士（Lady Eliza Charlotte Manners），1997年7月17日出生。
長子查爾斯·約翰·蒙塔古·曼納斯（Charles John Montague Manners），1999年7月3日出生，公爵爵位繼承人，禮節性頭銜格蘭比侯爵（Marquess of Granby）。
次子雨果·威廉·詹姆斯·曼納斯勳爵（Lord Hugo William James Manners），2003年7月24日出生。
在管理運營城堡和養育5個孩子的同時，公爵夫人對英國其他城堡莊園的歷史也非常著迷，透過用心的研究，又變身成為一名歷史專家。
2018年，第11代拉特蘭公爵夫人開始在記者菲爾·斯賓塞（Phil Spencer）的系列電視節目中對城堡進行介紹，她解釋了講法語的入侵者在11世紀將貝爾沃這個名字作為諾曼語輸入到英格蘭，但當地的盎格魯-撒克遜人卻無法說出這樣一個外來詞，更願意稱之為“比弗城堡”（Beaver），而且這種叫法一直沿用至今。
公爵夫人透露：“溫斯頓·丘吉爾聽到國王愛德華八世退位的訊息時，就坐在這間屋子的沙發上，赫西姨媽總是記得他臉上的淚水。”
儘管為公爵生下了繼承人，也把家族的產業管理得井井有條，但是，公爵與公爵夫人在結婚20年後還是出現了感情危機，他們在2012年分居，這似乎證明了女管家與愛人之間，還是有明顯的區別的。關於美麗的貝爾沃城堡，我們會在今後的稿件中進行詳細介紹。
