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不知道大家喜歡吃川菜不？喜歡的朋友一定吃過這道菜—螞蟻上樹，又名肉末粉條，是四川的特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。
今天呢，咱們就看一下這個螞蟻是怎麼上樹的呢？
【螞蟻上樹】
食材：
豬肉、粉條、生抽、雞精、蠔油、澱粉、鹽、蒜、蔥、辣椒、豆瓣醬
做法：
1、豬肉剁成肉丁，蒜切片，蔥、辣椒切丁。
2、泡發粉條。
3、用生抽、蠔油、鹽、雞精、澱粉、水攪勻，兌一個料汁。
4、熱鍋涼油，油熱，爆香蒜片、肉丁炒至變色。
5、再加勺豆瓣醬，炒出紅油。
6、放入泡好的粉條，倒上料汁，加適量熱水扣蓋，燜至收汁即可。
非常的鮮香下飯哦
今天這道美食的做法，就給大家分享到這裡。您還有更好的做法和建議嗎？歡迎大家來評論區留言、討論。
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