提到健康飲食,人們總會有這樣、那樣的說法,但其實只需要記住這三要三不要就可以了。
所謂三要三不要,主要是集中在飲食的營養成分上、以及日常飲食的習慣上。
1.三要
三要,指的是飲食要注意多吃五穀雜糧,要多吃菌類,要少吃精米精面。
就我國的傳統習俗來看,五穀的意思是指五種谷,即“黍、稷、麥、菽、稻”,這在我國大地上已經流傳了數千年,成為我國百姓餐桌上的傳統糧食作物,是人民群眾智慧的結晶和象徵。
就營養成分來看,五穀雜糧富含豐富的維生素、多種微量元素及各種食物纖維,對於人體所需物質成分有著重要的補充意義,構成了人體攝入外界營養物質的主要產物。
同時,在日常生活也要多補充菌類,增強免疫力,如鮮牛肝菌、黑虎掌菌等。
而精米精面則要少吃,精米精面指的是經過精加工的米、面等食品,精加工過後,食物的營養成分流失嚴重,因此,長期食用精米精面可造成維生素和礦物質的攝入不足,甚至導致維生素的缺乏,引起各種疾病。
2.三不要
三不要,則是指人們在日常飲食中要注意控制食物的攝入,不要吃含糖量較高的食物、不要吃膽固醇較高的動物脂肪以及不要喝酒。
這主要表現在以下的食物上,如糖類、蜜餞類、果物類等食物,經常攝入可能會使你的血糖上升,誘發高血糖疾病;而動物脂肪類,如腦、肝、心、肺、腰、肥肉等,經常攝入則會使得你的血脂上升,容易促使肝硬化等疾病發生的機率提高;最後,經常飲酒也會讓你的血糖波動頻率加快,甚至於當你空腹飲酒時,可能會發生嚴重的低血糖反應讓你暈厥,並帶來不良反應。
總之,三要三不要是一個健康飲食的指標,或者說是參考。讓大家在日常飲食中能夠注意到這些方面,以便使得大家都能規律飲食、健康飲食。
不知大家都知道哪些健康飲食的小標準,快來分享一下吧!