現在正是吃草莓的好時節,但隨著草莓的上市,關於草莓的傳言也開始蠢蠢欲動,好吃又好看的草莓到底適不適合給孩子吃呢?
很多人似乎對草莓都不太放心,比如有人說草莓農藥很多,還有人說草莓打激素等等,那麼草莓適不適合給孩子吃呢?我們一起來看看。
- 吃草莓對身體好不好?看完草莓的營養價值,你就知道了
1、明目養肝
草莓中所含有的胡蘿蔔素,是合成維生素A的重要成分;它還含有大量的維C,這兩種成分都具有明目養肝的作用。
2、防癌
草莓中含有的鞣酸,能阻止致癌物質的吸收,具有防癌的作用。
3、潤腸通便
草莓所含的果膠,膳食纖維,可以促進腸胃的消化,潤腸通便。
4、增加骨骼的強度
草莓裡果膠、果糖、鈣離子也比較豐富,在促進新陳代謝的同時,可以增加骨骼的強度,能夠促進身體內消化液的分泌。
5、改善缺鐵性貧血
草莓中的鐵離子含量豐富,能夠改善缺鐵性貧血。
有的消費者擔心個頭大的草莓是否使用了膨大劑,還聽說膨大劑是致癌的物質,會在人體內積累。
- 個頭大的草莓是不是使用了膨大素,能不能吃?你擔心的,這裡有答案
草莓的個頭大小實際上與許多因素有關,首先是品種因素,有些品種的草莓個頭就是大一些的;另外,透過不斷的雜交選育技術,也能培養出個頭大的品種。
但也不可否認,有些異常大的草莓確實是有使用了膨大素的可能,而且個頭不大的草莓也可能使用了膨大素等植物激素,來加快生長速度。不過膨大素也沒有大家想象中的那麼恐怖。
膨大素是一種植物生長調節劑,並不是什麼新奇的農藥,也不是非法化學藥品。它在水果蔬菜上均有廣泛使用它能促使植物細胞加倍分泌細胞分類數,能增加單位時間內,植物細胞分裂的次數,同時它還能促使生長素的分泌,使細胞長得更大。有研究表明,從目前來看膨大素對身體是沒什麼危害的,還是很安全的。
草莓要怎樣清洗,才不至於損失營養,還能去除農藥殘留?
用鹽水清洗可以幫助去除部分農藥殘留,水果清洗劑浸泡也可以幫助去除農藥殘留。我國對果蔬清洗劑有著嚴格的衛生規定,適量使用符合國家標準的果蔬清洗劑,清洗草莓等水果,並不會對身體有害。
但也有研究發現,鹽水處理、水果清洗劑處理和清水處理,對於減少農藥殘留的效果其實沒有明顯差異,而且任何一種清洗方法都不能100%清除農藥殘留,從日常清洗方便性考慮的話,用清水清洗即可。
結語:草莓是一種很適合給寶寶吃的一種水果,它不單是從口感上深得孩子的喜愛,而且它的營養成分也非常豐富。所以,我們不必對草莓有太多的顧慮,唯一不好的一點就是,它有點貴。