洗淨的茄子土豆，再洗淨。土豆去皮，切滾刀塊兒，下入不鏽鋼炒鍋。茄子切滾刀塊兒，下入炒鍋。加黃豆大醬或其他隨意什麼醬都行，適量。加水500毫升，水開後煮五分鐘。煮至土豆用剷刀輕鬆切斷，切入適量蔥花。翻炒均勻，倒入大湯碗。
後記：非常成功。
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醬燉茄子土豆塊
分類： 國際
時間： 2022-01-02
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