食材：
雞胸肉500克，大蔥2根，胡蘿蔔半根，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽、味精適量，食用油適量。
做法：
1、準備好所有的食材，雞胸肉洗淨，用絞肉機絞成肉沫，接著加入生抽兩勺，蠔油一勺，老抽一勺，味精適量攪拌均勻。
2、接著放入剁好的蔥花，胡蘿蔔碎，加入適量的油攪拌均勻，再加少許的鹽調味。
3、餛飩皮放入餡料捲起來，兩頭封口，上鍋蒸10分鐘即可出鍋。
食材：
雞蛋、青椒、火腿、餃子皮。
做法：
1、雞蛋炒熟備用。
2、鍋中放少許油，倒入青椒丁和火腿丁炒熟，加入雞蛋，加少許鹽、一勺蠔油翻炒均勻。
3、餃子皮擀大，包入餡料。
4、水開後上鍋蒸10分鐘即可。
<蘸醬>：碗中放蒜末、芝麻、辣椒麵，淋入熱油，加生抽、陳醋、蠔油拌勻即可！
食材：
前腿肉、泡菜、蔥花、餃子皮。
做法：
1、豬肉剁碎，加入切碎的泡菜，蔥花，適量鹽和雞精、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺蔥油攪拌均勻。
2、餃子皮上放餡料，包成包子。
3、水開上鍋蒸十分鐘即可。
食材：
餛飩皮、雞蛋2個、西紅柿1個。
做法：
1、西紅柿去皮切丁，雞蛋打入碗中攪散，加一勺料酒攪拌均勻備用。
2、鍋中少許油煎熟雞蛋盛出，留少許底油倒入番茄炒出湯汁，加入2勺生抽+1勺蠔油，炒勻後加入雞蛋，翻炒均勻關火。
3、取一張餛飩皮，放上番茄雞蛋餡，包緊收口，蒸鍋中水燒開，放入蒸鍋蒸10分鐘即可。
食材：
豬肉末300克，蝦仁250克，玉米粒+青豆+胡蘿蔔丁共100克，雞蛋一個，薑末1勺，蔥末1勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，芝麻油1勺，白糖1小勺，胡椒粉1小勺，鹽1小勺。
做法：
1、蝦仁洗淨去蝦線，1/3切小粒，
2/3加入薑末打成蝦泥。
2、豬肉末+蝦泥+1個雞蛋+料酒1勺+生抽2勺+蠔油1勺+芝麻油1勺+老抽半勺+白糖1勺+鹽1小勺攪勻。
3、加蔥花+胡椒粉1勺+13香1小勺，淋熱油，順時針方向打上勁。
4、加蝦仁粒+蔬菜粒拌成餡。
5、餛飩皮擀的薄一些大一些，中間放適量的內陷，皮的四周抹點水，捲起捏緊收口，沸水上鍋蒸10分鐘即可
食材：
黑虎蝦，胡蘿蔔，玉米粒，玉米澱粉，蛋清，鹽，白胡椒粉。
做法：
1、黑虎蝦去頭、皮、蝦線，剁成蝦泥，加胡蘿蔔丁+玉米粒+鹽+白胡椒粉+蛋清+玉米澱粉拌勻。
2、餛飩皮擀薄放餡料，四周沾水包起，水開大火蒸10分鐘即可。
食材：
餃子皮、木耳、胡蘿蔔、豆芽、韭菜、雞蛋。
做法：
1、雞蛋炒散備用。
2、鍋中放油倒入所有蔬菜炒軟，加入雞蛋、適量鹽和雞精、一勺生抽、一勺蠔油，翻炒均勻出鍋。
3、餃子皮擀大擀薄，包入餡料，水開上鍋蒸5分鐘即可！
食材：
泡菜、嫩豆腐、蔥、餃子皮。
做法：
1、豆腐切丁焯水瀝乾水分。
2、加入蔥花、切碎的泡菜、一勺生抽、一勺蠔油攪拌均勻。
3、餃子皮擀大，包入餡料，鍋中水開蒸8分鐘即可。
食材：
鮮蝦、胡蘿蔔、雞蛋清、餃子皮。
做法：
1、鮮蝦一份切沫+一勺澱粉+少許鹽+一勺料酒+一個雞蛋清+少許胡蘿蔔碎，攪拌均勻。
2、餃子皮用擀麵杖擀大一點，包入蝦滑放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。
食材：
菠菜，木耳，胡蘿蔔、豆芽、雞蛋、香菇、玉米麵。
做法：
1、素菜煮熟撈出擠去水分切碎。
2、加入適量鹽和雞精、蠔油、芝麻油、兩勺澱粉拌勻。
3、團成球，裹兩遍玉米麵。
4、水開上鍋蒸10分鐘即可。
