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儲存蜂蜜,有人放冰箱,有人放生薑,都不對,這樣做放一年都新鮮。
蜂蜜是一道非常有營養的食物,性甘味平,是很多中老年人天天離不開的一道美食,直接飲用或者是當做飯菜的調味品都是不錯的,所以一般家人都會常備一些蜂蜜在家裡,這樣吃起來也比較方便。蜂蜜的儲存還是比較講究的,有的人喜歡放入冰箱儲存,有的人喜歡放入生薑,這樣蜂蜜不容易變質,但這些方法都不是最好的。今天就來分享儲存蜂蜜的好方法,嚴格按照這些注意事項來做的話,蜂蜜能夠儲存一年都非常新鮮。
一,玻璃瓶密封儲存。蜂蜜是比較容易吸收空氣中的水分的,所以在儲存蜂蜜的時候一定先用乾淨無水無油的玻璃瓶子來儲存,而且一定要有密封的蓋子,這樣儲存以後就不容易和外界接觸,吸收外界的水分,否則很容易使蜂蜜裡面摻水導致發黴變質,影響它的品質。
二,陰涼通風。儲存蜂蜜要把它放在陰涼通風的地方,千萬不要放在太陽底下暴曬,否則也是容易發生發黴變質的現象,儲存蜂蜜的時候一定要採用避光的處理方式,另外不要放入冰箱去冷凍,蜂蜜比較適應儲存的溫度是在15—25度左右,所以放入冰箱冷凍的話都是在零下的溫度,很容易讓它凍住,以比較好的儲存方式可以放在常溫下也可以放在冷藏室,在15度左右是比較容易結晶的,不用擔心。
三,往外取蜂蜜的時候,一定要注意選用乾燥或無水無油的器具去往外盛,尤其是衝蜂蜜水的時候,不要用沾了水的勺子去蜂蜜瓶子裡舀蜂蜜,否則加入水分之後剩下的蜂蜜儲存時間就會縮短了。按照以上幾個方法妥善保管的話,蜂蜜一年之內都不會發黴變質,也不會影響它的品質。
注意事項:
在喝蜂蜜的時候,一定要選用40度以下的溫水來沖服蜂蜜,過高的水溫容易破壞蜂蜜的營養價值,溫開水來攪拌溶解會更好。
零上15到25度的時候是蜂蜜儲存最適宜的溫度,所以可以根據自己周圍環境的不同,不斷地去調整一下儲存位置。這樣蜂蜜既不會結晶也不會發酵,吃的時候都是非常新鮮的,我們儘量地選用適宜的溫度去儲存它,這樣再吃的時候都是非常流暢的液體,而且吃起來也比較新鮮,而沒發生變質的情況。
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