豬皮富含膠原蛋白，女孩多吃點可以起到美容養顏的功效，愛美的女孩子可以多吃點哦！
準備食材：豬皮適量
第一步 把豬皮洗淨，切長條
第二步 鍋中加入適量清水，把豬皮放進去小火煮開，煮十分鐘左右用筷子能輕鬆把豬皮穿透，關火撈出晾涼。
第三步 把晾涼的豬皮放在案板上，用小鑷子拔出殘餘的豬毛。
第四步 用刀把豬皮上的油脂刮乾淨，這一步非常重要，如果油脂不刮乾淨煮出來的豬皮凍不透亮，還容易出現凝固不緊實，影響口感。
第五步 把刮乾淨油脂的豬皮放入溫水中搓洗幾遍，洗淨豬皮上殘餘的油脂，洗至水變清為止，這一步也非常關鍵。
第六步 把洗淨的豬皮切成細條備用，準備一個料包，蔥段和薑片。
第七步 重新起鍋燒水，把切好的豬皮倒入鍋中，放上調料包，蔥姜，鹽，倒入醬油，小火燒開轉小火煮一個小時左右，煮至湯汁粘稠。注意熬製過程中要不停的攪拌，防止粘鍋。
第八步 等豬皮湯稍微晾涼倒入準備好的容器中，放在溫度低的地方自然晾涼即成。
吃凍肉的時候切塊，根據個人喜好，用蒜泥，生抽，陳醋，辣椒油，香油，調一個料汁，蘸著嫩滑Q彈的豬皮凍別提多美味了。
