2021年11月，亞馬遜的小家電品類獲得5.91億美元的創紀錄營收，達到廚房和餐飲行業收入頭部水平。
#1 快，再快！
亞馬遜食品製作類小家電收入同比增長躍居前列，如攪拌機等產品。2021年11月同比增長95%和29%，其增長速度與轉速不相上下，根本停不下來。
微波爐、烤箱及烤麵包機等子品類的收入同比增長56%。
2020年11月-2021年11月小家電子品類年收入情況：
電炸鍋（Fryer）這一子品類營收達到1330萬美元，同比增長20%。空氣炸鍋（Air Fryers）以少量油即可煎炸食物，迴圈空氣以加快烹飪速度為特色，銷量居高不下。
而慢燉鍋的表現則與其名字一樣，顯得過於溫吞。該品類當月營收暴跌38%，與疫情嚴峻時期相比，消費者做飯的耐心有所下降。就連廣受歡迎的慢燉鍋品牌快煲電壓力鍋（Instant Pot）也遭遇營收滑坡，下降了24%，說明消費者偏好正發生顯著轉變。
#2 產品規格
炸鍋類的搜尋趨勢表明，產品規格是消費者的首要考慮因素。
各種型別的炸鍋可謂受到消費者雨露均霑。小型炸鍋（small air fryer）是去年11月搜尋量增長較快的關鍵詞。同時，大型空氣炸鍋（large air fryer）和4夸脫空氣炸鍋（4 qt air fryer）這兩大關鍵詞搜尋量分別增長了222%和145%。
為了反映消費者的現實需求，建議品牌應該在產品標題中標註尺寸，並運用亞馬遜SEO在產品描述中整合尺寸相關的關鍵詞。
#3 烤肉！
其它保持搜尋量快速增長的關鍵詞也說明了，消費者想要富有強大功能的炸鍋。
因此，空氣炸鍋脫水器（air fryer dehydrator）的搜尋量增長了188%
與此同時，消費者也愛上了烤肉！rotisserie air fryer、air fryer Rotisserie與air fryer with Rotisserie這幾類烤肉空氣炸鍋關鍵詞，分別增長了161%、140%和130%，躋身搜尋量增速TOP10。
如果你所售賣的產品有特殊的附加功能，記得加入產品listing頁面和詳細描述中。
#4 折扣滋養需求
由於供應鏈問題，小家電品牌今年很難提供打折，但咬咬牙讓利給消費者的商家還是能夠獲得回報。
僅Ninja AF150AMZ XL和 Instant Vortex Air Fryer這兩款暢銷空氣炸鍋，在平臺上提供了產品折扣，均將價格下調了17%，以迎合渴望獲得折扣的消費者，推動月銷量增長300%。而不打折的空氣炸鍋品牌年增長率不超過125%。
Instant Vortex比歷史上較為暢銷的COSORI Air Fryer Max XL多賺了200萬美元，這表明儘管通貨膨脹和供應鏈問題增加了成本，但各品牌仍應在節假日購物季為主打產品提供折扣。
#5 亞馬遜電器大滿貫
亞馬遜11月小家電業務營收同比增長25%，沃爾瑪線上商城與Target線上平臺分別下滑11%和22%，三大零售商形成鮮明對比，潛在原因也可能是消費者轉而選擇了實體店。僅在黑色星期五這一天，Target商店定位器頁面的訪問量就比購物活動前猛增268%。
儘管Target線上平臺的家電銷量僅比沃爾瑪線上商城多2萬臺，但營收卻比沃爾瑪高出近3700萬美元，這表明消費者正以更快的速度從沃爾瑪搶購價格較低的家電。
