患腎病能吃海鮮嗎?這是很多腎友們都關心的問題。看得出他們對海鮮既愛又怕,愛的是海鮮味道鮮美,怕的是有醫生說吃海鮮會傷腎。
實事求是地講絕大多數海產品(漁、蝦、貝類)富含優質蛋白質(即人體必需氨基酸含量高的蛋白質),以及對人體有利的不飽和脂肪酸含量高、維生素、微量元素等,同時脂肪含量極低。對於病情穩定的絕大多數患者來說,是可以適量食用的。蝦、蟹等海鮮屬於高蛋白食物,所含蛋白質多為動物蛋白,不少海產品有降脂的作用,所以對處於治療、康復階段的腎病患者是有利的,但是最好少吃,以免進食太多加重腎臟負擔。
但是,不是所有的腎病患者都能吃,如果腎友存在以下情況,最好不要食用。
第一個,腎功能不全的病人最好不要吃海鮮。腎功能不全的病人排洩尿素氮、肌酐等代謝廢物的能力受損,此時要限制蛋白質的攝入。海鮮中含有的大量蛋白質是以膠原蛋白為主,膠原蛋白的營養價值比較低,人體利用率較差,會產生更多的尿素氮、肌酐等代謝產物,加重腎臟負擔,導致病情加重,所以進入腎功能不全階段的腎炎病人儘量不要吃海鮮。
第二個,過敏性紫癜腎炎病人不建議吃海鮮。海鮮為異體蛋白質,尤其是動物類海鮮食物,往往會出現過敏反應,或者啟用腎病患者的免疫系統,可加重病情。
第三個,大量蛋白尿病情尚未控制的患者儘量不吃海鮮,高蛋白飲食會增加蛋白尿而加重腎臟負荷。
第四,尿毒症期透析患者不吃海鮮。鮮類中鉀、磷的含量較高,尿毒症期透析患者如果出現少尿、電解質紊亂情況後,此時腎臟各方面功能嚴重下降,不能滿足代謝的需求,這時就不能再食用海鮮類,以免對腎臟造成負擔。
第五,痛風腎或高尿酸患者不吃海鮮。海鮮中嘌呤含量較高,如蝦、蟹等,吃海鮮容易在體內生成尿酸,引起血尿酸的升高,進而還會引發痛風,反過來還會損害腎功能。
除此之外,腎病患者食用海產品的方式及方法上應注意,不宜以刺身或火鍋的形式食用海鮮,以防因食品衛生問題引發胃腸道感染,其次對一些海鮮幹品(海蝦、海魚)要把握好食鹽量。
總之,腎病患者在食用海鮮前一定要考慮自身情況,即使病情穩定也要適量食用,以免對腎臟造成負擔。另外,海鮮中還會寄生一些病菌或寄生蟲,容易發生感染和腹瀉,食用時一定要選擇新鮮、煮熟的海鮮。
心肝脾肺腎,雖然腎排在五臟最後,但它的作用卻是最重要的。腎是人體的下水道,身體產生的垃圾(代謝物)都必須經下水道排出。一旦下水道出現問題,廢物排不出去,不僅會損毀腎臟,整個系統也會崩潰。所以海鮮怎麼吃大家考慮好,不確定的話可以找專業的醫生來給你看!我希望我的腎友們不能因為患腎病而犧牲自己的生活質量,在病情控制穩定的情況下可以多食用健康有益的食品。