北京4大“慘敗酒”，輝煌時家喻戶曉，沒落時老北京當面也不識。
作為“七朝古都”的北京，其歷史和文化的沉澱遠非別的城市能比，但是說起白酒，酒精勾兌酒二鍋頭的威名“如雷貫耳”，但平價的二鍋頭，終究難登“大雅之堂”，致使很多人都覺得北京沒有好酒。
完全不是，大錯特錯，在新中國成立初期，北京能叫得上名號的好酒如雨後春筍，其中最出名的，是這幾款，名氣、酒質力壓茅臺，五糧液等一線品牌，但後來因為種種原因，沒落了，甚至有些酒，老北京都不認識了。
第一款：通州老窖。
產自北京通縣，是一款燒酒，曾為“北京四大名酒”之一，在上個世紀七八十年代，它就是北京市場上標杆性白酒，從價格到質量、工藝、其餘白酒都對標這款酒，相當厲害。
其口感有著“濃頭醬尾”的特色，醇和幽雅，尾味醬香濃烈，留香持久，令人回味。但是後來經歷了大的動盪之後，它慢慢的也就推出了市場。
第二款：十三陵二鍋頭。
其實二鍋頭不止有紅星和牛欄山，還有十三陵，曾經它們三個被稱為“老北京三大二鍋頭”。
它採用傳統的中溫制曲工藝，口感比起紅星有過之而無不及，是當時很多酒友的選擇。
但是後來因為十三陵被要求停滯，後又要求停產，直到如今已經不見蹤影，喝過這款酒的酒友，如今已經都是50多歲的老北京了吧！
第三款：北京大麴。
濃香型白酒，歷史上多次獲獎，當時在北京地區被稱為“第一大麴酒”，和十三陵所用工藝一樣為中溫蒸餾工藝，入口酒體醇厚，綿柔順滑，落喉爽朗不刺激，口感一流。
毫無例外的，這款酒最終也走向了沒落，實屬可惜。
其實不止北京，像甘肅，陝西，江蘇，各地，因為宣傳的原因，或是一些別的原因，很多好酒都走向了沒落。就比如下面這款：遵仁臺。
貴州茅臺鎮的一款醬香型白酒，原料選用當地軟筋小麥，耐蒸煮的紅纓子糯高粱，還有美酒河的優質河水釀造。工藝更是選用古法大麴坤沙酒釀造而成，品質、口感都不錯。
奈何，此酒一心注重品質，忽視了宣傳的重要性，使得這款酒沒能走出貴州，實屬可惜。
它的口感喝過的酒友都讚賞有加，酒液入杯，酒花綿密，經久不散，喝一口，先是微酸，再是醬香味在口中四溢，然後是淡淡的複合香在口中游走，尾味有著淡淡的回甘，不失為一款好酒。
今天的文章就分享到這裡了，老北京的三款名酒，著實可惜，有了前車之鑑，可別讓如今的好酒落灰哦！
