我國是農業大國，因此，很多人都是在農村長大的。農村長大最大的好處就是有很多野味可以吃到，而且是原生態的，因此，味道和城市裡吃的人工飼養的，是完全不一樣的。

還記得小的時候，就喜歡上山，因為有很多自己喜歡的野果野花出現，當然也有讓大家嚇一跳的野生動物，會突然地奔跑，不僅是這些小動物受到了驚嚇，實際上，我們也受到了驚嚇，年齡小的孩子，甚至會被嚇哭，接著就停止了哭聲，和大人一起看這些動物的離開。

在農村，尤其是我們小的時候，家裡總有幹不完的農活，也總有放不完的羊。雖然，很厭倦這種生活，但是，每次上山，總會有一些收穫。野生的“地瓜”，“萌萌”，“羊奶”，等等野果，總會成為兒時最好的記憶。

在農村，有這麼幾種野味，是那時味道最鮮美的美食，同時，也是滿懷期待地“好東西”，見到總是忍不住要去弄，哪怕多困難，都必須想辦法弄到手。

一、八月瓜再也沒有人拿來誆娃娃了

“八月瓜，九月扎，十月摘來採娃娃”，這是貴州農村的民謠，實際上也是這裡農村人比較稀罕的野生水果。

說到“八月瓜”，對於城市人來說，，可能很多人沒有見過，但是，對於那時的農村人來說，其實是個好東西，因為八月瓜好吃，而且數量也多。

因此，大家都很喜歡這個東西，每次見到它，都會偷偷地拿回家，放在枕頭下邊，“捂”上一兩天，就可以吃了。

由於八月瓜的成熟後會自動張開，果肉有點像香蕉，也是條形的，甜甜的，但是，八月瓜果肉的香甜，那是香蕉無法比擬的，由於八月瓜的果肉可能只有香蕉的五分之一，因此，也成為兒時記憶中非常好吃，還可以有大快朵頤的感覺，當時的感覺，人生，有八月瓜足也。

二、田裡的泥鰍黃鱔，生活中的美味期盼

改革開放剛開始的時候，很多人都選擇在家裡種莊稼，因此，農村的土地種植面積是很高的，根本沒有拋荒的情況，很多家庭因為沒有土地種植，還選擇到很遠的地方去開墾荒地進行種植。因為，不種植糧食不夠吃，家裡人會餓肚子的。

在農村，每當到農村水田已經插秧的時候，水田中最多的野味是泥鰍和黃鱔，當然，最多的還是泥鰍，黃鱔偶爾會抓到，當然，數量是很少的。

農村的水田裡的泥鰍很多，一般情況下，只要水田的水出現渾濁，那一定有泥鰍，因此，抓泥鰍成為了兒時最好的“遊戲”，農村，很多孩子抓泥鰍有兩個目的，當數量少的時候，會成為貓咪的美食，讓這些為主人守護糧食多日，辛苦了很久的貓咪，打打牙祭，品嚐下野味的美。

當然，更多的時候，水田裡的泥鰍比較多，因此，很多人會在水田中發揮自己的“技術”優勢，抓很多泥鰍，因此，會成為家裡比較受歡迎的“葷腥”，也算是打牙祭吧。當然，數量不多的時候，也自然就成為了小孩子的滋補品。

三、野雞不僅雞肉好吃，發現野雞蛋收穫更爽心

還記得那時，我們上山時割豬菜，在不經意間會從樹林中突然發出很大的聲響，當大家還驚魂未定的時候，野雞會拼命的從密林從突然飛出，然後，自己懸著的心落下來，原來是野雞，自己又可以安心的幹自己的事情。

那時，如果能抓到一隻野雞，那絕對是很幸福的事情，因為可以好好地享受美食，而且是有別於家庭飼養的雞的味道，此時，是家庭最幸福的時光了。

有的時候，在山上幹活的時候，會發現一窩和雞蛋差不多大的蛋，第一次見的時候，會問大人是什麼蛋，甚至會疑惑是誰的雞跑到山裡來下蛋了。大人會開心地告訴你，那是野雞蛋。此時，心裡會開滿鮮花，那是最美好的時光了。

不像現在，野雞遍地飛，但是，沒有誰敢吃了。不是野雞變壞了，也不是人變好了，而是有關部門規定了，也是是野生保護動物，是不允許吃了，因為吃野雞會犯法。因此，不是人變好了，而是大家更怕冰涼的手銬，更怕那種“包吃包住”沒有工資的生活，因此，只能看不能動手了。

四、麻雀從過去的美食來源變成了現在的稀罕動物

還記得，小的時候，家裡的房子是木房子，房子上會掛苞谷、小米等糧食作物，松鼠等動物總是喜歡來壞事，麻雀也喜歡成群結隊的來找吃的。

此時，我們通常都在地上撒一點小麥等糧食，然後用一個很大的蓋子，用一根木棒支撐起來，待很大部分麻雀到覆蓋範圍內的時候，此時，只要將支撐的木棒拉下，蓋子就將麻雀覆蓋起來，此時，就將這些麻雀活捉了弄來吃，雖然有點殘忍，但是，鮮美的味道還是成為了那時農村很好的美食。

不過，隨著農藥等劇毒產品的大量使用，農村很多野生動物，從過去的隨處可見的品種，變成了現在的稀有動物了，麻雀自然也逃不過這樣的命運，現在，能見到麻雀就已經不錯了，更不要說那種成群結隊的來吃糧食的情況了。

尤其是現在，國家已經將麻雀變成了珍稀動物，成為國家保護動物，雖然，偶爾會看到，但是，大家也沒有心思去抓麻雀來吃了，一方面會犯法，更重要的是大家沒有那樣的心境了。同時，現在也很難見到成群結隊的麻雀了。時間、地點、環境都完全改變了。

五、香脆的小河蝦已經失去了原來的香味

過去在農村，有水的地方，基本都可以撈到很多小河蝦。

由於那時農村的水質比較好，沒有受到汙染，因此，河蝦是非常多的，也是河中經常見到的小東西，對於很多小孩來說，由於河蝦小，單個的話沒有什麼價值，因此，很多人都不視而不見。

但是，比我們大一點的人，就會用那種可以漏水的竹篾器，在水中將這些河蝦撈起來，然後放在油鍋裡炸成金黃色，吃起來嘎嘣脆，香味四溢。

水中工業化程度的提高，城鎮化建設帶來的問題就是，很多農村人都搬家了，離開了自己生活多年的家鄉，到城市裡生活，同時，家鄉的水資源也從過去的清澈見底變成了現在的汙濁不堪的情況，因此，河蝦也變成了稀有動物了。

綜上所述，無論城市怎麼變化，自己的生活怎麼變化，不變的實際上還是自己的記憶，兒時的記憶是人一輩子都磨滅不了的，也是最美好的。相比於現在城市的孩子來說，當他們一天都忙於競爭，忙於學習舞蹈，學習琴棋書畫，忙於補課考名牌大學的時候。自己大腦中的美好實際上已經被抹滅，兒時的回憶已經變成了沒有回憶的時候，實際上，這才是時代的悲哀，也是這個時代對於孩子成長中最不應該有的毀滅。