頭天晚上灌的，這是第二天的樣子。
第四天的樣子。
第五天的樣子。
吹了一個星期，那怕吹的太乾，吃起來太硬，所以用保鮮袋裝著，繼續掛著。
現在一開啟保鮮袋就好香哦。這之前今年已經灌過兩次香腸了，吃完啦。以前就是想老家香腸的味道。一直以為好難，自己不會做，沒想到好簡單的。
豬前腿肉10斤
食用鹽110克
雞精40克
高度白酒80克
冰糖粉或（白糖）50克
花椒20克
胡椒粉15克
辣椒麵隨自己喜愛新增
香油適量放一點點，不喜歡的可以不放[泣不成聲]
以上配方分享出來，給大家參考一下
先把豬前夾肉去皮洗乾淨，晾乾水切片，再把稱好的調味料拌斤肉裡面，要一直攪拌，攪拌到肉粘手就可以灌了。我們家人都覺得好吃，朋友也覺得好吃。
